Thông tin tiện ích  

   

Tin Nhắn

TÚ VĨNH: Kính chào thầy cô và các bạn. Chúc MTX một năm mới an khang thịnh vượng, vạn sự như ý.
Thanha: Thầy cô cám ơn hai em Thắng Nhung về những chiếc bánh chưng và bánh tét tình nghĩa đã gởi đến thầy cô nhân mùa Giáng Sinh-Năm Mới. Chúc gia đình hai em một mùa Giáng Sinh An bình và năm mới thành đạt.
Thanha: Cầu xin cho tất cả mọi người bình an qua mùa Covid. Năm nay buồn quá hả Thảo?. TC ở nhà suốt không dám đi đâu trừ lúc đi chợ và chạy xe đạp vô rừng.
Thanh Thảo: Em cám ơn TC nhiều ạ . Em cũng đang nghĩ cho cách này . Em sẽ cố gắng . Năm nay 2020 trọn năm bị Covid nên tháng 12 này ko bận làm bánh cho nhà Thờ và hãng TC ơi .
Thanha: TC đã đưa hình lên rồi. Em đừng ngại trong việc đưa hình, cứ viết bài TC sẽ đưa hình giúp. Cám ơn em.
Thanha: Vậy khi nào rảnh em viết bài và lên hình nhé.Thầy cô chúc em thành công.
Thanh Thảo: Nhưng chưa biết cách đưa hình vào như thế nào ? Bắt đầu tùn tới này em bận cho đến cuối tháng 12 về làm bánh . Em cám ơn TC đã sưu tầm được trang up hình này .
Thanh Thảo: Em đã sign in vào Imgur rồi TC ơi !
Thanha: Thầy Cô chỉ các em muốn post hình ảnh cá nhân vào MTX, các em hãy up vào Imgur rồi copy qua như trước đây đối với Flickr hoặc Photobucket. Bởi vì Imgur tiện lợi hơn, không cần có tài khoản và không giới hạn dung lượng.
Thanha: Kinh Thần Nông còn có bài "Trung uy nuôi tôm" tác giả Phương Toàn.
Thanha: Mời các em nghe đọc truyện người thật việc thật, người viết ở kinh Thần nông (kinh 5) .
Thanha: Đã có video buổi họp mặt ngày 8/6 tại trường mới C3 Tân Hiệp, do đài phát thanh truyển hình địa phương Tân Hiệp quay.
Thanha: Cám ơn Minh Châu đã báo cáo quĩ tới ngày 20/3/2019. Còn 3 tuần nữa chúng ta có kỳ họp vào ngày 8/6. Minh Châu kiểm tra tài khoản thường xuyên và báo cáo kịp thời lên quĩ những mạnh thường quân ủng hộ cho kỳ họp mặt này. Cám ơn em.
Thanh Thảo: Dạ Thầy Cô . Sau chuyến du lịch VN lần này , Nancy nói với mẹ : < VN đẹp quá ! Mai mốt đi làm có tiền , con sẽ về một mình ! > . Vậy là vui rồi TC ơi . Một đứa trẻ sanh ra ở Mỹ . Khi theo Mẹ về thăm quê hương mà khen được VN rất đẹp là quá tốt rồi . Chỉ sợ dẫn chúng về , nó chê ko bao giờ trở lại nữa thì nguy .
Thanha: Nancy thích lắm đây, TC không muốn vào bài comment để bài Thanh Thảo cuối cùng các bạn vào xem cho dễ.
Thanha: Chào Thanh Thảo,đọc bài du lịch miền Trung thích lắm, hy vọng tháng 6 nầy về họp mặt sẽ có dịp ra nơi ây.
Trieu Nguyen: Em kính chào thầy cô! Em cảm ơn thầy cô đã luôn chú ý và động viên em.
Thanha: Chào em Trieu Nguyen sau, thời gian vắng bóng trở lại trường xưa với ngòi bút điêu luyện hơn, văn hay chữ tốt hơn đem lại sinh khí mới với luồng gió cũ kỷ đong đầy kỷ niệm một thời khốn khó miền Cái Sắn. Cám ơn sự trở lại của em, trường xưa cảm thấy ấm áp hơn.
caonguyen: Chúc Út Sao và gia đình giáng sinh vui
vẻ
sondung: Dạ! Thưa Thầy Cô . Hôm giờ mấy cháu Vy Ngọc bận việc quá nên chưa làm clip video được , em thì mò hoài mà chưa vô phim được ,em có nhắn tin nhờ Thầy lúc nào rảnh đưa vô dùm vì những đoạn phim đó em giở qua phone của Thầy đó . Kính
Thanha: Chào Sondung, Phim em quay cho TC nhờ bé Vy đưa vào Youtube, sau đó chuyển link vào nội dung MTX như một bài viết,, để minh họa cho hai bài thơ trên. Thơ hay lắm sondung ạ. Cám ơn hai em.
sondung: Dạ chúng em cám ơn Thầy Cô đã tìm giúp , chúng em sẽ xin hoàn thành công việc ạ !
Thanha: Thầy cô chào sự trở lại của cây viết Sondung.
Thanha: À xin sửa lại.... thơ trang 5
Thanha: Chào Sondung," Thơ tình tặng em" trong Thơ trang 6. Còn " Bút ký tân Hội" trong Văn trang 2. Chúc hai em thành công. Thầy cô rất cám ơn hai em vì tất cả .
Thanha: Em dịch ra tiếng Việt nhé. Thầy sẽ đăng. Cám ơn ý tốt của em. Bài rất hay
dpham66: Xin They Thanh dang dum em bai nay ver KEFIR:
«link»
«link»
«link»
So for a quick start instructions:
1. Put 1 -> 1.5 table spoon the grain into a clean and dry jar (preferable a glass jar without seal - kefir needs air to breath)
2. Mix in 1-> 2 cups of animal milk (whole or 2% - enjoy sure using non-ultra pastuerized is best)
3. Put the jar in a dark place with room temperature for 24 hrs (if in a light area -> cover with dark cloth)
4. Strain (use clean and dry strainer and spatula) the fermented milk and separate the grain for the next batch.
5. Repeat the steps 1 -> 4 next day for the next batch. Remember always use completely dry and clean equipment including the jar, strainer, spatula for harvesting the fermented milk. Given saying that, must not let water or dirty hands come in contact with the grain. It is ok to reuse the same jar without washing it for a long period of time. Once try to clean it, must wipe it completely dry (i have 2 jars and always use the dish washer machine to wash the second jar for switching jar once in a while).

This was my sister-in-law (who gave me the Baltic grain) tips:

1. The fermentation process will be faster in time to reach the same level of sourness/taste as more grains multiplied when feeding it with the same amount of fresh milk for each batch. As the grains multiplies/grows in volume, you need to increase more volume of milk for each batch to keep the fermented milk remain consistent in taste/sourness within the same period of time (24 hours). This is not desirable for producing fix volume of final product daily. So if wanting to make the same amount/volume of fermented milk every day with consistent quality at the desire level of sourness/taste/etc, must control the same amount of the grains by throwing away some of the grains once in a while due to the grains grows relatively fast. The ratio is about 1 cup to 2 cups of milk per 1 to 2 tablespoon of grains. the fermented milk is ready to be harvested when seeing all the grains floats on top. If It is over fermented then will see whey (clear water) and Curd (the tofu like part) separates. The fermented milk taste very sour when the whey and curd separates. It is suggested that fermenting it in two separate containers and experiment it and see how the taste differs.
 
2. If wanting to make cheese and use it with crackers or in salad, then no need to control the amount of the grains. Just let it grows and keep feeding more milk to it. The excess of fermented milk can be used to make chese. See this above link for how to make Kefir cheese ->
«link»

3. When over ferment the Kefir milk, the side effect is constipation. When under ferment it, it has a laxative effect. The bottom line is "moderation is the key". Be mindful of how our body responds to it. Try to drink a little bit at a time, and also try to mix it other type of favorite drinks like fruit smoothies, etc.
Thanha: Chỉ còn đúng một tuần nữa là đến ngày họp mặt MTX tai trang trại Kim Khương,GA-US mong các em đăng ký nhanh lên để tiện việc sắp xếp tổ chức, lần này, ngoài các bạn cũ, thầy cô sẽ gặp thêm một số bạn mới sau hơn 40 năm chưa gặp. Rất hồi hộp.
Thanh Thảo: Các bạn ơi ! Chúng ta vừa mới nhận được ti Mẹ cô Thanh Hà v2a mới qua đời ở VN . Xin mời các bạn ghé vào mục Nhắn Tin Và Chia Sẻ , có tin tức đầy đủ hơn . Cám ơn các bạn .
Thanha: Do đó Tên đăng nhập của các em chưa thể kích hoạt, nếu thông tin nắm ngoài nội qui ,hoặc chưa có thông tin kịp thời từ các em. Rất lấy làm tiếc. TC
Thanha: Qua sự bày tỏ của các độc giả trẻ tuổi (đã từng học cấp 3 Tân Hiệp)đối với trang web rất bổ ích về các mặt trong cuộc, cũng như học hỏi bổ xung thêm kiến thứcvà luôn mong chờ những bài mớiTrước tiên TC thành thật cám ơn về những tình cảm và quan tâm dành cho trang web. Và rất lấy làm tiếc không thể kết nạp thành viên (xem nội qui) nhưng hứa là sẽ cố gắng nhiều hơn nưa để không phụ lòng độc giả.
Thanha: Cao Nguyen ơi! hôm nay thứ năm khi nào rảnh gọi cho TC nhé.
Minhwnguyen: Ý em nói là xin thầy cô bỏ tên Chánh vô BTC, vì Chánh sẽ lo vụ chụp hình
Minhwnguyen: Xin thầy/cô bỏ tên Chánh Nguyễn trong BTC họp bạn
Tre Xanh: Happy New Years TC . Cám ơn TC
Thanha: Tin mừng! tin mừng năm mới! thầy cô rất vui mừng sau thời gian vắng bóng, em đã trở lại trường xưa, với bài văn đầu tay năm mới. Ấm áp , tình thân vui vẻ lắm TX ạ.

Để gửi tin nhắn xin hãy đăng nhập.
   
   

Trang web hiện có:
11 khách & 0 thành viên trực tuyến

   
Chào Khách quý
Tên đăng nhập: Mật mã: Tự động đăng nhập

Dưới đây là những bài thơ nhiều thể loại...
(Tình cảm quê hương, Tuổi học trò và cuộc sống)

NỘI DUNG CỦA CHỦ ĐỀ:

└(≣) CÔ EM XÓM NHỎ cách đây 1 năm, 10 tháng #22325

TÍM MƠ THƯƠNG
Mơ thương nỗi nhớ chiều mây tím
Lắng đọng niềm thương níu chân quen
Lang thang lối nhỏ chờ mong đợi
Tím ngát trời mơ tím lòng tôi.

Cảm ơn đời vì đời luôn có em
Vẫn dáng em thơm có giận hờn
Để nhiều mong đợi làm bất chợt
Có giấc mơ ngoan đến bên em.

Thoáng mơ thương...Cuộc đời làm mơ ước
Tím mơ thương...anh yêu dấu một đời
Bao khát vọng thầm đem về nơi ấy
Thương lắm thôi tà áo tím em tôi.

PNH 14/7/2020

└(≣) CÔ EM XÓM NHỎ cách đây 1 năm, 9 tháng #22351

NHỎ ƠI.
Nè Nhỏ ơi...hãy là con gái nhé
Biết mơ thương nhỏng nhẻo rồi thầm yêu
Biết hồn nhiên nhung nhớ hờn mong đợi
Biết dỗi hờn những lúc chợt nhỡ wên

Nè Nhỏ ơi...hãy là con gái nhe
Để môi thơm cho hoa kém sắc hờn
Thương bất chợt trên môi mi đắm đuối
Nét mi buồn cho đời thêm ngất ngây

Là cô bé ...cho đời hoài mong ước
Cho nỗi lo trong vội vã mơ thương
Trong giấc ngủ thầm mơ người yêu tới
Chợt trong mơ hạnh phúc đến tràn đầy

Nè cô Nhỏ ...đừng thèm làm con trai
Hổng có chi ngoài vướng bận cuộc đời
Yêu chẳng đặng mà được thương?...nào biết
Để một đời đành vương kiếp mơ hoang.

PNH 3/8/2020.

└(≣)CÔ EM XÓM NHỎ cách đây 1 năm, 8 tháng #22372

HỜN VU VƠ

Mưa cuối phố...ôm vai gầy tóc rối
Lối mòn quen xào xạc lá thu phai
Vờn lối nhỏ...mưa đêm, buồn trở lại
Thoáng vu vơ vương trên mắt xanh xao.

PNH 23/8/2020

└(≣)CÔ EM XÓM NHỎ cách đây 1 năm, 3 tháng #22584

HƯƠNG XA
Tím chiều loang ôm nhẹ bờ vai nhỏ
Mênh mang buồn lắng dịu khói mây phai
Lòng chất chứa nhưng thầm vờ buông bỏ
Có chi đâu chân bước vội đi về.

Ta ngơ ngác mơ màng nơi chốn ấy
Gió vi vu se vội tiếng yêu mau
Đời vội vã thương rồi xa bến cũ
Dấu yêu sao thầm lặng lắng nơi sâu.

Đường phố nhỏ mưa khuya buồn vô lối
lối đi mòn thầm đếm bước chân quen
TRời khóa gió mây trôi chừng ngược lại
Gom mây trời ôm gối mộng vây quanh.

Lòng ngóng đợi dù chưa lần hẹn trước
Dạ nhớ mong mang nuối tiếc đi về
Thương hỏi nhỏ đã bao lần ước hẹn
Giấc mơ xa vương vấn biết bao lần.

PNH 25/01/2021

└(≣)CÔ EM XÓM NHỎ cách đây 4 tháng, 3 tuần #22853

VÔ TÌNH
Nắng vô tình...làn môi kia đỏ thắm
Mây vô tư chở thương nhớ đi xa
Vô tình gió vởn vơ lời yêu nhỏ
Mưa rơi rơi cho mắt ướt vội vàng

Đâu chỉ tại bóng mây vờn qua ngõ
Để em tôi trông ngóng hờn vu vơ
Hờn vô lối rồi giả buồn giận dỗi
Làm mưa rơi cho nước mắt nhạt nhòa

Buồn nỗi nhớ nép hàng cây cuối phố
Ôm ngu ngơ nhìn chiếc lá rụng rơi
Theo cơn gió bay về nơi xa tít
Đưa kỷ niệm bay xa chẳng trở về.

PNH 27/12/2021

└(≣)CÔ EM XÓM NHỎ cách đây 3 tuần, 5 ngày #22967


DAY DỨT
Tác Giả:Nguyễn Thị Hồng Ánh
Năm mươi tuổi nửa đời trai sóng gió
Bao thăng trầm duyên nợ lai dở dang
Muốn nâng niu nhưng mọi thứ lại lỡ làng
Bởi lang tử từng một lần lạc lối.

Là tri kỷ có lần tôi khẽ hỏi
Anh bây giờ có hanh phúc hay không
Ngày tháng thôi đã vơi bớt nỗi lòng
Hay vẫn mãi lặng thầm trong nỗi nhớ.

Anh khẽ bao đời trai chưa hết nợ
Những ưu phiền đeo đẳng mãi không thôi
Có những khi lòng xao xuyến bồi hồi
Khi bắt gặp những nụ cười anh mắt.

Nhưng chợt thấy như tim mình se thắt
Ôm nỗi lòng nặng trĩu bóng hình xưa
Nỗi niềm riêng sao nói hết cho vừa
Đành lặng lẽ một mình ôm gối chiếc.

Bởi nỗi nhớ như dòng sông chảy siết
Thủy triều lên con nước chẳng chịu dừng
và mỗi ngày cứ thế lại trào dâng
Đới lãng tử ngập chìm trong rét mướt.

Nếu có thể hãy cho một điều ước
Để một lần anh có thể bỏ buông
Cho trôi đi hết thảy những giọt buồn
Chỉ giữ lại bóng hình Người ngày ấy.

NGUYỄN THỊ HỒNG ÁNH.
Copyright© 2012
Thời gian tải trang: 0.26 giây
   
© maitruongxuath.org