Thông tin tiện ích  

   

Tin Nhắn

Thanha: Vậy khi nào rảnh em viết bài và lên hình nhé.Thầy cô chúc em thành công.
Thanh Thảo: Nhưng chưa biết cách đưa hình vào như thế nào ? Bắt đầu tùn tới này em bận cho đến cuối tháng 12 về làm bánh . Em cám ơn TC đã sưu tầm được trang up hình này .
Thanh Thảo: Em đã sign in vào Imgur rồi TC ơi !
Thanha: Thầy Cô chỉ các em muốn post hình ảnh cá nhân vào MTX, các em hãy up vào Imgur rồi copy qua như trước đây đối với Flickr hoặc Photobucket. Bởi vì Imgur tiện lợi hơn, không cần có tài khoản và không giới hạn dung lượng.
Thanha: Kinh Thần Nông còn có bài "Trung uy nuôi tôm" tác giả Phương Toàn.
Thanha: Mời các em nghe đọc truyện người thật việc thật, người viết ở kinh Thần nông (kinh 5) .
Thanha: Đã có video buổi họp mặt ngày 8/6 tại trường mới C3 Tân Hiệp, do đài phát thanh truyển hình địa phương Tân Hiệp quay.
Thanha: Cám ơn Minh Châu đã báo cáo quĩ tới ngày 20/3/2019. Còn 3 tuần nữa chúng ta có kỳ họp vào ngày 8/6. Minh Châu kiểm tra tài khoản thường xuyên và báo cáo kịp thời lên quĩ những mạnh thường quân ủng hộ cho kỳ họp mặt này. Cám ơn em.
Thanh Thảo: Dạ Thầy Cô . Sau chuyến du lịch VN lần này , Nancy nói với mẹ : < VN đẹp quá ! Mai mốt đi làm có tiền , con sẽ về một mình ! > . Vậy là vui rồi TC ơi . Một đứa trẻ sanh ra ở Mỹ . Khi theo Mẹ về thăm quê hương mà khen được VN rất đẹp là quá tốt rồi . Chỉ sợ dẫn chúng về , nó chê ko bao giờ trở lại nữa thì nguy .
Thanha: Nancy thích lắm đây, TC không muốn vào bài comment để bài Thanh Thảo cuối cùng các bạn vào xem cho dễ.
Thanha: Chào Thanh Thảo,đọc bài du lịch miền Trung thích lắm, hy vọng tháng 6 nầy về họp mặt sẽ có dịp ra nơi ây.
Trieu Nguyen: Em kính chào thầy cô! Em cảm ơn thầy cô đã luôn chú ý và động viên em.
Thanha: Chào em Trieu Nguyen sau, thời gian vắng bóng trở lại trường xưa với ngòi bút điêu luyện hơn, văn hay chữ tốt hơn đem lại sinh khí mới với luồng gió cũ kỷ đong đầy kỷ niệm một thời khốn khó miền Cái Sắn. Cám ơn sự trở lại của em, trường xưa cảm thấy ấm áp hơn.
caonguyen: Chúc Út Sao và gia đình giáng sinh vui
vẻ
sondung: Dạ! Thưa Thầy Cô . Hôm giờ mấy cháu Vy Ngọc bận việc quá nên chưa làm clip video được , em thì mò hoài mà chưa vô phim được ,em có nhắn tin nhờ Thầy lúc nào rảnh đưa vô dùm vì những đoạn phim đó em giở qua phone của Thầy đó . Kính
Thanha: Chào Sondung, Phim em quay cho TC nhờ bé Vy đưa vào Youtube, sau đó chuyển link vào nội dung MTX như một bài viết,, để minh họa cho hai bài thơ trên. Thơ hay lắm sondung ạ. Cám ơn hai em.
sondung: Dạ chúng em cám ơn Thầy Cô đã tìm giúp , chúng em sẽ xin hoàn thành công việc ạ !
Thanha: Thầy cô chào sự trở lại của cây viết Sondung.
Thanha: À xin sửa lại.... thơ trang 5
Thanha: Chào Sondung," Thơ tình tặng em" trong Thơ trang 6. Còn " Bút ký tân Hội" trong Văn trang 2. Chúc hai em thành công. Thầy cô rất cám ơn hai em vì tất cả .
Thanha: Em dịch ra tiếng Việt nhé. Thầy sẽ đăng. Cám ơn ý tốt của em. Bài rất hay
dpham66: Xin They Thanh dang dum em bai nay ver KEFIR:
«link»
«link»
«link»
So for a quick start instructions:
1. Put 1 -> 1.5 table spoon the grain into a clean and dry jar (preferable a glass jar without seal - kefir needs air to breath)
2. Mix in 1-> 2 cups of animal milk (whole or 2% - enjoy sure using non-ultra pastuerized is best)
3. Put the jar in a dark place with room temperature for 24 hrs (if in a light area -> cover with dark cloth)
4. Strain (use clean and dry strainer and spatula) the fermented milk and separate the grain for the next batch.
5. Repeat the steps 1 -> 4 next day for the next batch. Remember always use completely dry and clean equipment including the jar, strainer, spatula for harvesting the fermented milk. Given saying that, must not let water or dirty hands come in contact with the grain. It is ok to reuse the same jar without washing it for a long period of time. Once try to clean it, must wipe it completely dry (i have 2 jars and always use the dish washer machine to wash the second jar for switching jar once in a while).

This was my sister-in-law (who gave me the Baltic grain) tips:

1. The fermentation process will be faster in time to reach the same level of sourness/taste as more grains multiplied when feeding it with the same amount of fresh milk for each batch. As the grains multiplies/grows in volume, you need to increase more volume of milk for each batch to keep the fermented milk remain consistent in taste/sourness within the same period of time (24 hours). This is not desirable for producing fix volume of final product daily. So if wanting to make the same amount/volume of fermented milk every day with consistent quality at the desire level of sourness/taste/etc, must control the same amount of the grains by throwing away some of the grains once in a while due to the grains grows relatively fast. The ratio is about 1 cup to 2 cups of milk per 1 to 2 tablespoon of grains. the fermented milk is ready to be harvested when seeing all the grains floats on top. If It is over fermented then will see whey (clear water) and Curd (the tofu like part) separates. The fermented milk taste very sour when the whey and curd separates. It is suggested that fermenting it in two separate containers and experiment it and see how the taste differs.
 
2. If wanting to make cheese and use it with crackers or in salad, then no need to control the amount of the grains. Just let it grows and keep feeding more milk to it. The excess of fermented milk can be used to make chese. See this above link for how to make Kefir cheese ->
«link»

3. When over ferment the Kefir milk, the side effect is constipation. When under ferment it, it has a laxative effect. The bottom line is "moderation is the key". Be mindful of how our body responds to it. Try to drink a little bit at a time, and also try to mix it other type of favorite drinks like fruit smoothies, etc.
Thanha: Chỉ còn đúng một tuần nữa là đến ngày họp mặt MTX tai trang trại Kim Khương,GA-US mong các em đăng ký nhanh lên để tiện việc sắp xếp tổ chức, lần này, ngoài các bạn cũ, thầy cô sẽ gặp thêm một số bạn mới sau hơn 40 năm chưa gặp. Rất hồi hộp.
Thanh Thảo: Các bạn ơi ! Chúng ta vừa mới nhận được ti Mẹ cô Thanh Hà v2a mới qua đời ở VN . Xin mời các bạn ghé vào mục Nhắn Tin Và Chia Sẻ , có tin tức đầy đủ hơn . Cám ơn các bạn .
Thanha: Do đó Tên đăng nhập của các em chưa thể kích hoạt, nếu thông tin nắm ngoài nội qui ,hoặc chưa có thông tin kịp thời từ các em. Rất lấy làm tiếc. TC
Thanha: Qua sự bày tỏ của các độc giả trẻ tuổi (đã từng học cấp 3 Tân Hiệp)đối với trang web rất bổ ích về các mặt trong cuộc, cũng như học hỏi bổ xung thêm kiến thứcvà luôn mong chờ những bài mớiTrước tiên TC thành thật cám ơn về những tình cảm và quan tâm dành cho trang web. Và rất lấy làm tiếc không thể kết nạp thành viên (xem nội qui) nhưng hứa là sẽ cố gắng nhiều hơn nưa để không phụ lòng độc giả.
Thanha: Cao Nguyen ơi! hôm nay thứ năm khi nào rảnh gọi cho TC nhé.
Minhwnguyen: Ý em nói là xin thầy cô bỏ tên Chánh vô BTC, vì Chánh sẽ lo vụ chụp hình
Minhwnguyen: Xin thầy/cô bỏ tên Chánh Nguyễn trong BTC họp bạn
Tre Xanh: Happy New Years TC . Cám ơn TC
Thanha: Tin mừng! tin mừng năm mới! thầy cô rất vui mừng sau thời gian vắng bóng, em đã trở lại trường xưa, với bài văn đầu tay năm mới. Ấm áp , tình thân vui vẻ lắm TX ạ.
Thanha: chúc mừng năm mới an khang thịnh vượng đến các em ở Canada và Mỹ
Thanha: Châu Âu vừa đón giao thừ xong, thầy cô chúc mừng năm mới Tú Vĩnh, Thắng Nhung, Vivu, Băng Sơn, Cao Nguyên, Hân Phượng, Lê Trung.v.v . đồng thời chúc tất cả học sịnh ở Việt Nam và Úc bước sang năm mới an khang thịnh vượng.
Thanha: Chúc mừng năm mới!
Thanha: Lượng ơi! gởi hình vào t_vu10@yahoo.de
gia cat luong: Em Lựơng muốn gửi ít hình vô MTX nhờ TC và các bạn chỉ cách gửi xin cảm ơn nhiều

Để gửi tin nhắn xin hãy đăng nhập.
   
   

Trang web hiện có:
140 khách & 0 thành viên trực tuyến

   
Chào Khách quý
Tên đăng nhập: Mật mã: Tự động đăng nhập

Dưới đây là những bài thơ nhiều thể loại...
(Tình cảm quê hương, Tuổi học trò và cuộc sống)

NỘI DUNG CỦA CHỦ ĐỀ:

└(≣) KỊCH THI CHUYỆN XÓM GIỀNG cách đây 1 năm, 7 tháng #21778

CHỐN ĐI VỀ.

“À a à ơi.
Trưa hè bên chiếc võng đưa.
Mẹ ru con ngủ ơ, ơ giữa trưa bóng tròn.
À a à ơi.” Ơ!

Nhớ tiếng à ơi
Lão thấy ngậm ngùi
Mua vé tàu bay
Dzia quê ăn Tết

Dzia tới đầu làng
Sao mà thê thảm
Bà con lối xóm
Bỏ xứ ra đi

Nhìn Qua Quan Huyện
Lâu la say xỉn
Ghé quán bên sông
Hình như đóng cửa.

Lão Đại Lão Tam
Lão Tứ Con Sao.
Hổng biết thế nào
Có gì thay đổi

Xẹt qua xóm Cào
Nhớ con Lão Đại
Biệt Xứ hổng dìa
Lão như muốn khóc

Còn nhà của Lão
Nhờ con nhỏ Sao
Trông dùm cho Lão
Hổng biết ra sao?

Cuối cùng cũng tới
Mái nhà nho nhỏ
Mình dựng năm nào
Vách nát tả tơi

Nói thiệt bà con
Lần này thăm Quê
Chỉ có một mình
Dọn nhà cũng mệt

Con Sao Thiệt Tệ
Nhờ Nó coi nhà
Hổng dè nó để
Cây thuốc chết queo.

Thôi dìa tới rồi
Dọn nhà dọn cửa
Chờ đón giao thừa.
Tống Chó nghinh Heo

Ngồi nhớ xóm làng
Ngày Xưa sôm tụ
Giớ thấy le te
Có vài ba móng

Trai gái trong làng
Tụi nó học xong
Ở luôn thành phố
Hổng muốn trở dìa

Còn mấy ông bà
Thương con thương cháu
Bỏ ruộng bỏ vườn
Lặn lội theo con

Nói chi thì nói
Tết nhứt tới rồi
Cũng cố thu xếp
Dìa quê một chuyến

Là người xa Quê
Ai cũng mong ngày
Dìa nhà ăn Tết
Xum vầy đoàn viên

Dọn dẹp nhà xong
Tui sẽ sang thăm
Gia đình Lão Tứ
Lão Tam Lão Đại

Gờ Lão xin kíu
Lo chiện trong nhà
Xong rồi sẽ tám
Hành trình xa Quê.


Lão Ngũ
CA 28 tháng Chạp

└(≣) KỊCH THI CHUYỆN XÓM GIỀNG cách đây 8 tháng, 2 tuần #22152



Tết nhứt tới rồi chẳng thấy ai
Vườn hoang nhà trống chắc đi cày
Huyện quan tranh thủ đi sắm Tết
Lão Ngũ xà quần chăm sóc cây
Tía Tứ giang hồ thân lãng tử
Con Sao buồn bã ốm o gầy
Trở về quê cũ thêm chua chát
Vui vẻ ngày nào tưởng mới đây.


TS 12.1.20
(18 tháng chạp)

└(≣) KỊCH THI CHUYỆN XÓM GIỀNG cách đây 8 tháng, 1 tuần #22170


VỀ QUÊ ĂN TẾT


Xếp mọi thứ ...về quê ăn Tết
Lâu lắm rồi chưa có về thăm
Cây mai trước nhà không có ai chăm
Hoa không trổ vì thiếu phân với nước.

Dọn dẹp lại cửa nhà sau trước
Bỏ phế lâu ngày bui bám nhện giăng
Nhìn đâu đâu cũng thấy vội vàng
Xách thùng nước lau chùi sạch sáng.


TS 21.1.20
(27 Tết)

└(≣) KỊCH THI CHUYỆN XÓM GIỀNG cách đây 8 tháng #22176



...
Nhà thờ tổ ông bà sớm vắng
Con cháu nghèo xa xứ làm ăn
Nhớ vườn xưa cây trái sai oằn
Nay cằn cỗi hoang sơ khô nắng.

Sang hỏi thăm vài người lớn tuổi
Họ mừng vui khi chòm xóm trở về
Tại mình quên chứ họ luôn nhớ
Người học hành, kẻ làm việc xa quê
.

TS 23.1.20
(29 Tết)

└(≣) KỊCH THI CHUYỆN XÓM GIỀNG cách đây 8 tháng #22177

...
Bày bánh mứt bàn thờ nhang khói
Cặp dưa xanh thư pháp tốt lành
Kính ông bà cỗ mâm ngày Tết
Cùng cháu con đoàn tụ chung quanh.

Cái ấm áp Tết quê vậy đó
Thật bình yên, hơi gió trong lành
Không ồn ào lanh canh náo nhiệt
Nhìn khói nhang đầm ấm thiêng liêng.


TS 23.1.20
(29 Tết)
6

└(≣) KỊCH THI CHUYỆN XÓM GIỀNG cách đây 8 tháng #22179


Hòa mình trong đất trời miên viễn
Vũ trụ xoay vần chuyện đến đi
Ngồi tính sổ những gì được mất
Thấy lại mình năm tháng qua đi.

Đêm trừ tịch vào ba mươi Tết
Lắng nghe trong im lặng đợi chờ
Tiếng con gì khởi đầu năm mới
Vận mệnh năm suy đoán vu vơ.


TS 24.1.20
(Đêm trừ tịch)
Copyright© 2012
Thời gian tải trang: 0.35 giây
   
© maitruongxuath.org