|
Chào Khách quý
|
NỘI DUNG CỦA CHỦ ĐỀ:
└(≣) DANH LAM THẮNG CẢNH - QUÊ HƯƠNG VIỆT NAM cách đây 9 năm, 6 tháng #16113
|
|
└(≣) DANH LAM THẮNG CẢNH - QUÊ HƯƠNG VIỆT NAM cách đây 9 năm, 6 tháng #16173
|
|
└(≣) DANH LAM THẮNG CẢNH - QUÊ HƯƠNG VIỆT NAM cách đây 9 năm, 6 tháng #16174
|
DU LỊCH ĐÀ NẴNG 1. Vị trí địa lý : Thời tiết ở Đà Nẵng Đà Nẵng nằm ngay giữa hình chữ S trên bản đồ Việt Nam nên may mắn nhận được khí hậu ôn hòa quanh năm. Mùa hè không có gió lào thổi về như Nghệ An, Hà Tĩnh. Cách xa Hà Nội nên cũng không chịu ảnh hưởng nhiều từ các đợt nắng tăng cường. Đặc biệt bao quay Đà Nẵng là những bãi biển mát lạnh. Nhờ những đợt gió thổi từ biển vào mà mùa hè Đà Nẵng không nóng.  Không những thế, Đà Nẵng còn rất được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho một dòng sông tuyệt đẹp chảy giữa lòng thành phố, không chỉ góp phần điều hòa khí hậu thêm dịu mát mà còn trở thành một biểu tượng không thể thiếu trong lòng mỗi người dân Đà Nẵng. 2. Các bãi biển ở Đà Nẵng Đà Nẵng nằm ngay trung tâm của đất nước hình chữ S với bờ biển bao quanh uốn cong. Nổi tiếng thế giới là nơi sở hữu những bãi biển quyến rũ nhất hành tinh, Đà Nẵng không ngoa khi được người ta gọi là thành phố của biển, biển như cái hồn của thành phố.  Biển Đà Nẵng vào những ngày hè luôn sôi động và vô cùng hấp dẫn với các hoạt động vui chơi, thể thao, giải trí như đua cano, đua thuyền Kayak, bóng chuyền ,nhảy Flasd mod, trình diễn áo tắm thời trang, nhảy dù, câu cá… hứa hẹn sẽ cho du khách một mùa hè Năng động trên những bãi biển này. 3. Các danh lam thắng cảnh đẹp hút hồn Không chỉ sở hữu những bờ biển dài và đẹp nhất thế giới, các danh lam thắng cảnh ở đây cũng không kém phần trong việc thu hút khách du lịch đến tham quan khám phá hằng năm.  Đến Đà Nẵng, bạn không thể bỏ qua bán đảo Sơn Trà với Đỉnh Bàn Cờ mờ sương, cụm các suối như suối Hoa, Ngầm Đôi, Hòa Phú Thành … hay khu du lịch Bà Nà Hills nổi tiếng với hệ thống cáp trep duy nhất đạt 4 kỉ lục của thế giới. Chắc chắn rằng bạn sẽ không thể cưỡng lại niềm đam mê khám phá vùng đất đầy nắng gió và kì diệu này. 4. Khách sạn, nhà nghỉ giá rẻ với chất lượng phục vụ tốt Một trong những điều khiến các du khách rất băn khoăn khi đi du lịch đó là lưu trú. Thế nhưng, bạn sẽ không phải lo lắng quá nhiều khi đến Đà Nẵng. Các khách sạn ven biển, nội thành có mức giá tương đối thấp so với mức giá chung của những trung tâm du lịch khác.  5. Các khu vui chơi, giải trí “hút” giới trẻ Đà Nẵng Là một trung tâm du lịch của thành phố, không khó để bạn có thể tìm thấy một vài khu vui chơi giải trí trong nội thành. Đầu tiên phải kể đến Helio Center – khu công viên vui chơi giải trí dành cho người Đà Nẵng và du khách.  Tiếp đến là công viên Châu Á với chiếc vòng quay Sun Wheel khổng lồ đưa bạn đến với thế giới huyền ảo lung linh của Đà Nẵng vào ban đêm. Đặc biệt sắp đến đây, hạng phục “Tàu lượn siêu tốc” sắp được khánh thành trong sự mong đợi của người dân và du khách. 6. Ẩm thực – đặc sản Đà Nẵng Khi du lịch ngoài cảnh đẹp địa danh, vui chơi giải trí, thì ẩm thực sở tại rất quan trọng và Đà Nẵng thì lại đầy ắp đặc sản đủ tiêu chí Ngon bổ rẻ. Với các món ăn ngon như bánh tráng thịt heo, ram cuốn cải, mì quảng, cao lầu, bún thịt nướng, bánh canh, bê thui cần mống… có mọi nơi trên các tuyến đường để du khách thưởng thức.  Món bún chả cá Đà Nẵng  Đồ biển - Nghêu - Sò - Ốc - Hến 7. Lễ hội ở Đà Nẵng Và điều cuối cùng không thể bỏ qua chính là các lễ hội diễn ra ở Đà Nẵng. Trong năm nay, Đà Nẵng sẽ tổ chức cuộc thi Pháo hoa quốc tế 2015 với 5 đội đến từ 5 quốc gia sẽ trình diễn phần dự thi đầy ấn tượng của mình, Đây là sự kiện lớn và được mong đợi nhất ở Đà Nẵng trong năm 2015. Trong tháng 4 và kéo dài sang tháng 5 còn có các lễ hội như triển lãm ảnh đẹp đà nẵng, lễ hội văn hóa cộng đồng, lễ hội âm nhạc đường phố… Ngoài ra vào tháng 9, thành phố sẽ lần đầu tổ chức Cuộc thi trình diễn Ánh sáng hứa hẹn mang đến cho người xem những pha biểu diễn mãn nhãn.    TT(St) 12.05.15 |
|
|
|
└(≣) DANH LAM THẮNG CẢNH - QUÊ HƯƠNG VIỆT NAM cách đây 9 năm, 6 tháng #16278
|
10 MÓN ĂN NGON Ở THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG Đà Nẵng, thành phố của những cây cầu, thành phố xanh – sạch – đẹp hấp dẫn du khách bởi nhiều địa điểm du lịch và ẩm thực đặc sắc, ngon khó cưỡngLà tâm điểm của ba di sản thế giới: Cố đô Huế, phố cổ Hội An và thánh địa Mỹ Sơn, Đà Nẵng trở thành nơi du lịch lí tưởng. Dạo quanh một vòng thành phố, tận hưởng không khí của mảnh đất miền Trung sẽ thấy sự khác biệt của một thành phố du lịch thân thiện với môi trường.trình “5 không”: không có hộ đói, không có người mù chữ, không có người lang thang xin ăn, không có người nghiện ma túy trong cộng đồng, không có giết người cướp của khiến cho bạn và gia đình sẽ khá yên tâm và thoải mái cảm nhận vẻ đẹp phong cảnh, sự thân thiện, hòa đồng của con người và nhất là những món “đặc sản” nơi đây. Bạn cứ yên tâm là đồ ăn ở Đà Nẵng đúng theo tiêu chí ngon - bổ - rẻ, nhất định không sợ “lỗ”. 1. Mì Quảng Khỏi phải nói thì ai cũng biết mì Quảng là món nổi danh của Đà Thành. Những cọng mì dày, cứng và to thô là nét đặc trưng tạo nên linh hồn của tô mì. Mì Quảng không có công thức “bất di bất dịch” mà rất đa dạng: mì Quảng sườn non, mì Quảng cá lóc, mì Quảng lươn, mì Quảng chả cua… nhưng “truyền thống” nhất là mì Quảng tôm, gà, trứng, thịt. Đặc biệt, thành phần không thể thiếu của mì Quảng là đậu phộng rang và bánh tráng mè nướng giòn. Mì Quảng ăn khô.  Những cọng mì dày, cứng và to thô là nét đặc trưng tạo nên linh hồn của tô mì Quảng Thực khách trộn đều tất cả nguyên liệu vào một tô, bên cạnh là tô nước lèo được ninh từ xương heo ngon cùng phần tôm giã lấy nước, thêm hạt điều tạo nên chất nước sánh và lên màu đẹp mắt. Mì Quảng ăn kèm với rau sống như cải, xà lách tươi, húng quế, giá đỗ, rau răm, ngò rí, bắp chuối sắt mỏng… tất cả trộn lẫn tạo nên mùi vị đậm đà khó quên. Mì Quảng bán buổi sáng tới tầm 9h – 10h ở đường Hoàng Diệu, Phan Thanh, Trưng Nữ Vương, Hoàng Hoa Thám; một số nơi bán cả ngày như trên đường Nguyễn Hữu Thọ, Nguyễn Công Trứ. Giá cả dao động tùy nơi, tùy tô lớn nhỏ khoảng 13.000 – 25.000 đồng/tô, bánh tráng bán kèm 3.000 đồng/cái. 2. Gỏi cá Nam Ô Ăn rồi là dễ nghiện, nhưng ít người dám thử món này bởi nó làm từ cá sống. Gỏi cá Nam Ô có thể được chế biến từ cá mòi, cá tớp, cá cơm... nhưng ngon và thích hợp nhất là cá trích. Cá trích cỡ lớn hơn ngón tay, cắt đầu, đuôi, bụng, bỏ xương, tách thân làm hai và xắt từng miếng nhỏ, ép nước để ráo rồi đem ướp với gừng, riềng, tỏi băm nhuyễn và thính. Nước cốt cá được đun sôi, hòa thêm với nước mắm Nam Ô, ớt, bột năng, bột ngọt tạo thành thứ nước chấm đặc trưng cho riêng món gỏi. Rau ăn kèm với gỏi cá Nam Ô rất đa dạng và đặc biệt, là đọt non của các loại cóc rừng, tim lan, lành ngạnh, lá trâm, lá dừng… vốn chỉ mọc trên trên đèo Hải Vân. Tuy nhiên, giờ đây, các món rau khác như dưa chuột, xoài, chuối… được dùng nhiều để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của thực khách.  Gỏi cá Nam Ô, thử là dễ nghiện. Có hai cách ăn gỏi cá: cá với rau các loại cuốn bánh tráng hoặc chỉ việc trộn cá với rau và nước chấm, cứ thế ăn. Cho rau lên bánh tráng, gắp thêm vài miếng cá lấm tấm thính riềng vàng ruộm, cuộn lại, chấm vào bát nước chấm và “cắn”. Thịt cá ngọt mát, nước chấm đậm bùi, vị riềng, ớt cay thơm, quyện với các loại lá mang hương rừng khiến người lâng lâng khó tả khi cái ngon thấm vào từng tế bào lưỡi. Gỏi cá Nam Ô thì phải tới khu vực Nam Ô để thưởng thức mới đúng điệu. Hoặc nếu không, bạn có thể qua Nguyễn Tất Thành hay cầu Nam Ô và gọi một phần với giá từ 40.000 đồng. 3.Bún chả cá Thực ra, cứ đến miền Trung là đâu đâu cũng dễ tìm ra quán bán bún chả cá. Nhưng bún chả cá ở Đà Nẵng mới thật đặc biệt. Bún chả cá ngon, khi ăn không có mùi tanh, chỉ nghe hương thơm ngào ngạt của tô bún kết hợp với vị ngọt thanh của rau củ quả và vị đậm đà của nước lèo khiến bất cứ thực khách nào cũng phải xuýt xoa… Bún chả cá còn được ăn kèm với rau sống, như xà lách, húng, quế, giá đỗ sống. Đặc biệt, không thể thiếu đối với món bún chả cá là ớt tỏi giã và hành ngâm giấm đường. Vị chua chua ngọt ngọt của hành hương cộng với vị cay của ớt tỏi khiến người ăn có những trải nghiệm thú vị không thể nào quên.  Chả cá làm từ cá tươi và nước lèo ngon ngọt làm thành bún chả cá của Đà Nẵng mà hiếm nơi nào có được . Ngoài món bún chả cá, người Đà Nẵng còn khoái khẩu với món bún cá lát. Thay vì chả cá thì người ta để nguyên cá tươi, cắt khoanh và kho sơ qua với gia vị cho thấm. Các loại cá này thường là cá thu, cá ngừ hoặc cá cam tùy vào mỗi mùa trong năm tại Đà Nẵng. Có nhiều quán bún chả cá ở đây, nhưng một số nơi bạn nên ghé qua nếu tiện đường: quán trên đường Hoàng Diệu (ngay bên cạnh tòa nhà Hoàng Anh Gia Lai) bán cả ngày từ 7h - 21h; quán bán suốt đêm trên đường Hùng Vương; quán lại chỉ bán buổi sáng từ 6h - 10h ở đường Trần Cao Vân (đối diện chợ Tam Tòa). Tất cả đều có giá phải chăng vô cùng, chỉ từ 15.000 đồng/tô. 4. Bánh tráng thịt heo Không đòi hỏi chế biến cầu kì, mà đơn giản và rất dễ ăn. Thịt heo cuốn bánh tráng ở Đà Nẵng nổi tiếng vì nguyên liệu được chọn kỹ càng, khiến hương vị hoàn hảo. Thịt heo chỉ lấy phần mông hoặc vai, sau đó đem hấp hơi để giữ nguyên vị ngọt. Rau đều thuộc loại thông dụng, rất dễ tìm nhưng phải đảm bảo tươi xanh, không héo úa gồm xà lách, húng quế, diếp cá, hành lá, rau thơm, rau đắng, giá, búp chuối trắng, dưa leo, chuối chát…  Món bánh tráng thịt heo đơn giản và rất dễ ăn . Tuyệt chiêu của món này phải kể đến mắm nêm, loại nước chấm không thể thay thế. Đây là điều làm ai ai cũng phải nhớ mãi khi thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo. Qủa vậy, khó thể nào từ chối cái dai dai của bánh tráng kết hợp với vị mềm mại của mì ướt, thêm chút ngọt sắc của thịt, vị tươi mát của rau và cay nồng nàn của mắm nêm. Để tròn vị, bạn nên chọn quán trên đường Châu Thị Vĩnh Tế hoặc Hải Phòng, Duy Tân, Lê Duẩn, Đỗ Thúc Thịnh… tùy nhà hàng sang trọng hay bình dân với giá khoảng từ 30.000 - 80.000 đồng. 5. Bánh xèo Bánh xèo Đà Nẵng không nhỏ quá và cũng không lớn quá, chỉ riêng một kích cỡ vừa ăn. Bánh xèo ở Đà Nẵng được làm tự bột gạo xay có thêm lòng đỏ trứng và bột nghệ, đúc trên chảo nóng. Nhân bánh cũng được lựa kỹ, chỉ làm từ tôm còn sống, thịt ba chỉ nửa nạc nửa mỡ và giá đỗ tươi. Rau sống sạch sẽ, gồm xà lách, húng quế, chuối chát, rau cải con… Nước tương pha chế từ gan heo và đậu phụng xay tạo thành một loại nước chấm có hương vị bùi bùi, béo béo, bên cạnh một chén nước mắm ớt tỏi pha theo kiểu truyền thống.  Chỉ nhỏ bằng bàn tay nhưng thơm ngon và hấp dẫn với nhân thịt, tôm và giá đỗ . Bánh xèo ăn nóng, quấn trong bánh tráng mỏng hoặc lá cải to. Từng miếng bánh khi vào trong miệng còn thấy được độ giòn vừa, thêm mùi béo ngậy, vị ngọt của tôm và thịt với man mát các loại rau hòa chút chát chát của chuối xanh. Ăn một lần rồi nhớ mãi. Giá bành xèo cũng “mềm”, chỉ từ 5.000 đồng/cái trên đường Hoàng Diệu, Hải Phòng… 6. Bánh bèo Thứ bánh dân dã, mộc mạc từ nguyên liệu đến hương vị lại có sức quyến rũ lớn đối với cả dân bản địa và du khách tới Đà Nẵng. Chỉ một tên nhưng bánh bèo có rất nhiều loại, được phân biệt bởi hình dáng và cách ăn. Bánh bèo tai được sắp sẵn lên đĩa, bánh bèo chén được đúc sẵn trong chén tròn nhỏ. Và tất cả đều có nhân bánh hấp dẫn bên trên. Nhân bánh làm từ tôm, cá bào ướp gia vị và sấy khô trên than hồng để loại mùi tanh. Hoặc cũng có nhân làm từ thịt nạc, nấm mèo…tạo nên một loại hỗn hợp đặc quánh có màu cam tươi rất đẹp mắt. Bánh bèo còn được ăn kèm với nem chua, chả bò cây. Tuy nhiên, món bánh bèo ngon hay không được quyết định bởi nước mắm ăn kèm. Chỉ là mắm ớt tỏi bằm nhuyễn được pha loãng với nước sôi nguội thêm ít chanh và đường nhưng lại khéo hợp với thứ bánh trắng mềm ấy.  Bánh bèo thanh đạm, dân dã ngon lạ kỳ . Đến Đà Nẵng, ngồi quanh gánh bánh, vừa ăn vừa húp thứ nước mắm có vị ngọt thanh và thơm hương chanh mới thật thú! Bạn có thể tìm thấy các quán bánh bèo, bánh ướt bánh lọc ở bất kỳ con phố, ngõ hẻm nào trong thành phố và nhà hàng, khách sạn. Không kể đến những gành hàng rong thì khu bánh bèo ở chợ Cồn (cổng đường Hùng Vương), Hoàng Diệu, Hải Phòng, Ông Ích Khiêm (bán từ trưa, chỉ từ tháng 9 – tháng 2 hàng năm)… là chỗ nên thử. Mỗi chén bánh bèo chỉ khoảng 1.500 đồng. 7. Bê thui Cầu Mống “Bê thui Cầu Mống” còn được người dân Đà Nẵng gọi với cái tên quen thuộc “bò tái Cầu Mống”. Món này nổi danh ngang hàng với mì Quảng. Nghệ thuật thui bê gần như là một bí truyền và hiện không còn nhiều người làm được, vì yêu cầu đặc biệt của nó. Miếng thịt bê khi đưa ra khỏi lò phải đạt đủ hai tầng thịt tái, chín rõ rệt, còn bì (da) thì phải chín đến độ trong suốt, đồng thời lại giòn mềm vừa phải. Khi dọn ra, được pha thái khéo léo, từng miếng thái có cả phần thịt lẫn da.  Món bê thui không đâu đặc biệt như ở Cầu Mống . Mắm phải là loại mắm cá cơm nguyên con, đem về được gạn lấy nước, thêm đường, ớt tỏi giã nhuyễn, cùng ít gừng và mè rang thơm vàng rất hấp dẫn. Rau ăn kèm với bê thui rất phong phú, bao gồm loại rau Trà Quế, tía tô, xà lách, cải non, khế chua, chuối chát xắt lát mỏng, ngò thơm , húng, quế và giá đỗ… Trải miếng bánh tráng, đặt lên vài lát thịt bê thui, cuốn chung với rau sống, chấm nước mắm, nhai thật kĩ mới cảm nhận hết vị ngon ngọt của thịt bê cộng với vị mặn đậm đà thơm ngon của mắm quả khiến người ta dễ “quên sầu”. Bê thui Cầu Mống ngon nhất là ở Cầu Mống, huyện Điện Bàn, tỉnh Quảng Nam, cách Đà Nẵng 15km. 8. Chè xoa xoa hạt lựu Xoa xoa nấu từ rau câu, hạt lựu làm từ bột lọc loại ngon, thạch đen được chế từ một loại lá cây mát trên rừng, đặc biệt nước cốt dừa được ép từ dừa nguyên chất…tất cả hợp lại làm nên thức uống ngon, mát lành. Khi ăn, độ giòn giòn của thạch, nước dừa và đậu xanh đánh béo ngậy cộng thêm cái dai dai của hạt lựu làm cho người ăn quên hết mệt mỏi. Trong những ngày nắng, xoa xoa hat lựu thật là thứ giải khát tuyệt vời.  Ngày nắng mà có ly chè xoa xoa hạt lựu thì còn gì bằng . Có nhiều quán xoa xoa hạt lựu nhưng ngon nhất vẫn là ở chợ Cồn, hay một số quán trên đường Trần Bình Trọng (ngay ngã ba Trần Bình Trọng và Ngô Gia Tự), Phan Thanh… với giá chỉ từ 5.000 đồng/ly. 9. Ốc hút Đến Đà Nẵng bất cứ mùa nào trong năm, bạn đều có cơ hội được thưởng thức món ăn đặc biệt này. Ốc hút, là tên gọi dân dã người dân Đà Nẵng gọi riêng món ốc xào sả ớt. Ốc gạo, ốc bươu, ốc đắng... đem về ngâm, rửa sạch rồi đợi ráo nước, đem xào với sả ớt, gia vị, công thức không có gì đặc biệt mà vị thì đậm đà. Đến Đà Thành, chiều chiều lê la bên quán vỉa hè cùng người thân, bạn bè, hút ốc bằng tay, vừa ăn vừa hít hà vì cay, gọi thêm bánh tráng rồi chấm chấm nước ốc mặn mặn cay cay thì thật thích.  Đi cùng bạn bè, tắm biển xong, khi lên xuýt xoa, hít hà ốc hút cay xè là trải vị khó quên khi tới Đà Nẵng . 10. Mít trộn Mít trộn, chỉ đơn giản là mít non luộc chín vừa tới, xé tơi để trộn gỏi thịt ba rọi hoặc tôm thẻ hay da heo xắt sợi, thêm đậu phộng giã dập, hành phi, nước mắm chua ngọt với ít rau răm và húng lủi. Nhưng lại khiến người ta ngây ngất trong mùi thơm quyến rũ và màu sắc bắt mắt.  Bánh tráng xúc mít non trộn – không thử thì phí ½ chuyến đi . Ăn mít trộn cùng bánh tráng mè là “đúng sách”. Bẻ một miếng bánh tráng, xúc một miếng mít trộn, cái giòn rụm của bánh tráng, vị bùi và ngọt của mít non, chút giòn sựt sựt của da heo, thêm vị thơm của đậu phộng, hành phi và chút cay cay của ớt, rau thơm... tất cả tạo nên vị ngon khó cưỡng. Các quán thường bán chung 2 loại đồ ăn này vào buổi chiều đến tối, ngon nhất là trên đường Ông Ích Đường (đối diện dệt may Hòa Thọ), Phạm Văn Nghị… Giá rất bình dân, chỉ khoảng 25.000 đồng/đĩa ốc, 10.000 đồng/ đĩa mít. Đà Nẵng ngoài là chốn ẩm thực ngon – bổ - rẻ còn có nhiều chỗ chơi: sông Hàn thơ mộng, Bà Nà Hill, Bán Đảo Sơn Trà, ngũ hành sơn, đèo Hải Vân, bãi biển Mỹ Khê, Bải Bụt, Gềnh Bàng… Đà Thành vừa thích hợp cho du khách thích nghỉ biển, tắm nắng, lại vừa thỏa mãn những người đam mê núi cao. Đó là một điểm đến nhiều lợi ích và khá thú vị cho hè này . TT(St) 20.05.15 |
|
|
|
└(≣) DANH LAM THẮNG CẢNH - QUÊ HƯƠNG VIỆT NAM cách đây 9 năm, 6 tháng #16327
|
ĐÔ THỊ HỘI AN (DI SẢN VĂN HÓA THẾ GIỚI) Hội An là một thị xã cổ của người Việt, nằm ở vùng hạ lưu ngã ba sông Thu Bồn thuộc vùng đồng bằng ven biển tỉnh Quảng Nam, cách thành phố Đà Nẵng khoảng 30km về phía nam. Hội An từng được biết đến trên thương trường quốc tế với nhiều tên gọi khác nhau như Lâm Ấp, Faifo, Hoài Phố và Hội An.  Là một kiểu cảng thị truyền thống Đông Nam Á duy nhất ở Việt Nam, hiếm có trên thế giới, Hội An giữ được gần như nguyên vẹn hơn một nghìn di tích kiến trúc như phố xá, nhà cửa, hội quán, đình, chùa, miếu, nhà thờ tộc, giếng cổ, mộ cổ... Các kiến trúc vừa có sắc thái nghệ thuật truyền thống của Việt Nam, vừa thể hiện sự giao lưu hội nhập văn hoá với các nước phương Đông và phương Tây. Trải qua nhiều thế kỷ, những phong tục tập quán, nghi lễ, sinh hoạt văn hoá, tín ngưỡng cũng như các món ăn truyền thống vẫn lưu giữ, bảo tồn cùng với bao thế hệ người dân phố cổ. Hội An còn có một môi trường thiên nhiên trong lành, êm ả với những làng nhỏ ngoại ô xinh xắn, có nghề thủ công như mộc, làm đồ đồng, gốm…  Các nhà nghiên cứu cho rằng kiến trúc cổ ở Hội An hầu hết được làm lại mới từ đầu thế kỷ 19, mặc dù năm khởi dựng có thể xưa hơn nhiều. Kiến trúc cổ thể hiện rõ nhất ở khu phố cổ. Nằm trọn trong địa bàn của phường Minh An, Khu phố cổ có diện tích khoảng 2km², tập trung phần lớn các di tích nổi tiếng ở Hội An. Đường phố ở khu phố cổ ngắn và hẹp, có độ uốn lượn, chạy ngang dọc theo kiểu bàn cờ. Địa hình khu phố cổ có dạng nghiêng dần từ bắc xuống nam. Các công trình kiến trúc trong khu phố cổ được xây dựng hầu hết bằng vật liệu truyền thống: gạch, gỗ và không có nhà quá hai tầng. Du khách dễ nhận ra dấu vết thời gian không chỉ ở kiểu dáng kiến trúc của mỗi công trình mà có ở mọi nơi: trên những mái nhà lợp ngói âm dương phủ kín rêu phong và cây cỏ; những mảng tường xám mốc, xưa cũ; những bức chạm khắc về một con vật lạ hay diễn tả một câu chuyện cổ... Nơi đây hẳn đã thu hút được các nghệ nhân tài hoa về nghề mộc, nề, gốm sứ của người Hoa, người Nhật, người Việt, người Chăm... cho nên mỗi công trình để lại hôm nay còn in dấu ấn văn hoá khá đa dạng, phong phú của nhiều dân tộc.   Người Hội An vốn giàu truyền thống văn hoá lại sớm giao lưu với thế giới bên ngoài, không biết tự bao giờ đã hình thành một bản sắc văn hoá độc đáo riêng và được giữ gìn, bảo tồn qua bao thế hệ cho đến hôm nay. Cuộc sống của con người nơi đây thiên về nội tâm, phảng phất nét trầm lắng. Với họ đô thị Hội An như một mái nhà lớn cổ kính mà trong đó đang chung sống một đại gia đình đông đúc con cháu với những người thị dân hiền hoà gần gũi và hiếu khách; những chủ gia đình ân cần, thân thiện; những phụ nữ dịu dàng, khéo tay, nhân hậu; những trẻ em lễ độ, ngoan ngoãn... tạo nên một cộng đồng cư dân hoà thuận sống bình dị, êm đềm bên nhau qua bao thế hệ và cứ như vậy tiếp nối.  Sự phong phú, đa dạng về tâm hồn giàu bản sắc văn hoá của người Hội An còn được biểu hiện ở các món ăn truyền thống như cao lầu, hoành thánh, bánh tổ, bánh ít gai... từ bao đời nay vẫn được lưu truyền để hôm nay thực khách bốn phương vẫn có cơ may được thưởng thức. Cuộc sống đã bao đổi thay qua năm tháng nhưng người Hội An không bị mất đi những điệu hò quen thuộc, những lễ hội văn hoá đã có từ ngàn xưa, tất thảy vốn cổ ở đây đều được trân trọng giữ gìn... Một đêm hội được tổ chức hằng tháng vào tối 14 âm lịch và đây cũng là dịp du khách khắp nơi được sống trong bầu không khí mang đậm bản sắc truyền thống của Hội An. Tham quan những ngôi nhà cổ, ăn món cao lầu, bánh mỳ đặc trưng, đi thuyền trên sông Hoài, khám phá phố cổ về đêm... là một trong rất nhiều trải nghiệm bạn có thể thử trong một ngày đêm ở Hội An . Buổi sáng Thời điểm phố cổ vươn mình thức dậy, chuẩn bị một ngày dài náo nhiệt là một khoảnh khắc không nên bỏ lỡ. Sẽ là một buổi sớm trong lành, mát mẻ và bình dị như trong những bức tranh phố cổ của họa sĩ Bùi Xuân Phái, chỉ khác không phải là Hà Nội, mà là Hội An. Sẽ rất tuyệt vời nếu buổi sáng ấy trời đẹp, với một chút nắng sớm, những người phụ nữ đội nón lá, tất bật với gánh hàng rong, xe đạp đi ngang qua phố, những ngôi nhà cổ cửa vẫn đóng, không hàng quán, không đông người... một khung cảnh bình dị vô cùng. Việc cần làm chỉ là bước ra phố vào khoảng 5 - 6h sáng và hít cho đầy cuống phổi thứ không khí tươi mới ấy. Bánh mỳ sáng: Sau khi đi dạo một vòng, cần nạp năng lượng cho ngày mới. Một chiếc bánh mỳ Phượng ở 2B Phan Chu Trinh hoặc bánh mì Madame Khánh ở 135 Trần Cao Vân với thịt, giò, pa - tê hảo hạng, rau sống và nước sốt thơm lừng sẽ khiến dạ dày của bạn gật gù hài lòng. Giá trung bình 20.000 đồng một chiếc. Cà phê vỉa hè : Mang chiếc bánh mì tới quán cà phê vỉa hè quen thuộc của người dân nơi đây. Vừa ăn, vừa uống, vừa ngắm sông Hoài yên bình vào buổi sáng sớm cũng là trải nghiệm thú vị bạn nên thử. Người Hội An thường uống một ly cà phê ở vỉa hè sát bờ sông Hoài trước giờ cấm xe máy. Có hai quán vỉa hè ngon, đông khách buổi sáng. Quán cô Thảo, ngay khúc quanh từ cầu Nhật rẽ ra cầu Hội là điểm đến hấp dẫn của những người trẻ. Tham quan nhà cổ: Để tìm hiểu về cuộc sống và văn hóa người Hội An, không gì bằng tới thăm những ngôi nhà cổ và các công trình tâm linh, xã hội ở đây. Hội quán Quảng Đông, Phúc Kiến, nhà cổ Tấn Ký, Phùng Hưng, Quân Thắng, chùa Cầu, chùa Ông, nhà thờ tộc Trần, bảo tàng Sa Huỳnh… là những công trình cổ đặc trưng ở phố Hội. Tuy nhiên để tham quan các địa điểm này cần phải mua vé, có hai loại vé 80.000 đồng được tham quan 3 điểm và 120.000 đồng được tham quan 5 điểm. Buổi trưa : Dành cả buổi sáng để tham quan hết các địa điểm quanh phố cổ, buổi trưa không gì thích bằng nghỉ ngơi một chút ở Reaching Out hoặc ra biển hóng mát. Ăn cơm gà Hội An: Nạp lại năng lượng để tiếp tục cho buổi chiều bằng cơm gà. Đây cũng là một trong những món ăn nổi tiếng ở phố Hội. Cơm gà nổi tiếng nhất là cơm Bà Muội ở 22 Phan Châu Trinh. Uống trà: Sau khi ăn thì không gian yên tĩnh ở Reaching Out là lựa chọn số một để đọc sách, uống trà, nghỉ ngơi, thư giãn. Đây là quán trà, cà phê vô cùng nổi tiếng ở Hội An. Người phục vụ hoàn toàn là người khiếm thính, chỉ cách phố cổ náo nhiệt vài bước chân nhưng ở Reaching Out ta như lạc vào một thế giới khác, yên tĩnh và nhẹ nhàng. Dạo biển: Vào mùa hè, bạn có thể thuê một chiếc xe đạp hoặc xe máy để ra biển Cửa Đại, An Bàng tắm. Hay chỉ đơn giản là nằm hóng mát dưới hàng dừa xanh, bãi cát trắng. Buổi chiều  Những gánh hàng rong, một thứ văn hóa ẩm thực hấp dẫn ở Hội An. Ăn vặt vỉa hè: Buổi chiều ở Hội An thú vị nhất là ngồi ăn vặt ven đường. Dọc các tuyến phố lớn như Trần Phú, Nguyễn Thái Học có cả một thiên đường ẩm thực đa dạng bao gồm những món vừa ngon, vừa rẻ dành cho bạn như thịt nướng cuốn bánh tráng, chả chiên, bánh bèo, bánh da heo, chè đậu ván, tào phớ… với giá chỉ từ 2.000 - 10.000 đồng. Thăm làng mộc Kim Bồng: Buổi chiều có thể dành 30 phút đi đò qua Cẩm Kim để ghé thăm làng mộc nổi tiếng Kim Bồng, hay chỉ đơn giản là thay đổi không khí bằng việc lênh đênh trên sông nước, hít hà hương gió mát trên dòng Thu Bồn. Buổi tối : Ăn cao lầu: Không cần phải băn khoăn ăn gì cho buổi tối nữa, vì còn một món ăn vô cùng đặc trưng của Hội An, thích hợp cho bữa tối, đó là Cao Lầu. Món mì màu vàng, ăn sần sật, trộn với một ít nước dùng thơm vị mắm, thịt xíu, rau thơm và tóp mỡ rán giòn ngon đúng kiểu Hội An, ngon một cách bình dị. Giá khoảng 25.000 đồng một tô, nhiều khách thấy ngon mà chưa đủ no có thể ăn hai tô. Dạo phố cổ về đêm: Dạo một vòng để ngắm phố cổ về đêm, hòa mình vào các hoạt động rất thú vị như đi thuyền ghe nhỏ trên sông Hoài, thả đèn hoa đăng, chơi bài tròi ở ngay đầu phố Bạch Đằng, ăn thêm một món gì đó ở phố ẩm thực ở gần cầu Nhật Bản, mua quà lưu niệm chợ đêm, phố đèn lồng bên kia bờ sông Hội… Có rất nhiều thứ thú vị để làm chỉ trong một buổi tối và những hoạt động đó không hề tốn kém. Giá đi thuyền trên sông hoài chỉ từ 20.000 – 100.000 đồng (càng đông giá càng rẻ) và đèn hoa đăng 10.000 đồng 3 chiếc.  Một góc sông Hoài lung linh bởi ánh đèn hắt ra từ ô cửa những ngôi nhà cổ. Hội An đẹp nhất về đêm, khi không còn sự tấp nập, ồn ào, không du khách hay hàng quán. Khi chỉ còn những ngôi nhà cổ đứng sát bên nhau trong yên lặng. Người ta nói ở Hội An mọi thứ được giữ nguyên vẹn từ thế kỷ 17, 18 cho tới bây giờ. Đêm phố cổ không thay đổi, hàng trăm năm nay vẫn thế. Vẫn những ngôi nhà ấy đứng bên nhau, đẹp mà đầy suy tư. Bước đi trên phố về đêm, đôi khi bạn như tìm thấy chính mình, đối diện với lòng mình để tìm về những hoài niệm xưa cũ, những ký ức đẹp đẽ của tuổi thơ ngay trên chính mảnh đất xa lạ mà đầy thân quen này. Một ngày ở Hội An sẽ kết thúc với đôi chút mệt mỏi, vì có quá nhiều nơi để đến, nhiều con phố để qua, nhưng sẽ là một ngày đầy những trải nghiệm đáng nhớ. Hãy vùi mình trên chiếc giường êm ái để tận hưởng món quà dành cho vị khách đường xa là giấc ngủ ngoan say không mộng mị. TT(St) 27.05.15 |
|
|
|
└(≣) DANH LAM THẮNG CẢNH - QUÊ HƯƠNG VIỆT NAM cách đây 9 năm, 5 tháng #16406
|
|
Copyright© 2012