Cứ mỗi năm vào cuối tháng 9 trên khu đồng cỏ rộng 42.000 m²: Theresien ở München (Munich), thủ đô của tiểu bang Bayern (Bavaria) lễ hội bia truyền thống và lớn nhất thế giới được tổ chức 16 ngày với bia và âm nhạc, thu hút số khách kỷ lục 6~7 triệu người đến từ khắp thế giới.

Lễ này được bắt đầu từ năm 1810 và nguyên khởi là lễ ăn mừng ngày thành hôn của hoàng tử Ludwig của xứ Bayern (Sau đấy là vua Ludwig 1) với công chúa Theresien của xứ Niedersachsen (Bây giờ là 2 trong 16 tiểu bang của Đức). Cho dù Oktoberfest ra đời từ cách đây 202 năm, song năm nay mới là năm thứ 179 lễ hội được tổ chức, do từng bị gián đoạn một thời gian trong hai cuộc đại chiến, cũng như trong thời Napoleon xâm chiếm xứ Bayern (Bavaria) cùng cuộc đại khủng hoảng những năm 1920. Nguyên thủy lễ bia được tổ chức vào tháng mười, theo đúng tên gọi của nó trong tiếng Đức nhưng sau đó nó được đẩy sớm lên để tận dụng điều kiện thời tiết tốt hơn.

Tiền trọ phòng năm nay khoảng 100 Euro cho mỗi đêm. 1 Maß bia (1 Lít) trung bình khoảng 9,10€~9,50€ (Bia chỉ bán trong Krug/ly 1 lít) và người ta phải "ngả nón" trước các phụ nữ vùng này. Hai tay cầm 12 Krug bia chạy tới chạy lui mà miệng lúc nào cũng cười (Ở Đức "Customer is King". Nếu cự nự khách là "có chuyện lớn"). Loại bia bán cho Oktoberfest là loại bia "đặc biệt" chỉ dành bán trong những lễ hội và được "rót ra" từ những thùng bia 200 lít, có nồng độ cồn từ 6% đến 7%.

Mỗi năm số lượng bia được tiêu thụ trong 35 lều bán từ 6 đến 7,5 triệu lít. Và một khối lượng mồi khổng lồ gồm thịt nguội, xúc xích cùng các đặc sản từ các vùng khác của tiểu bang Bayern (Bavaria) cũng sẽ được tiêu thụ để làm mồi cho những ngày "bia bọt" này. Năm 2011: nửa triệu con gà, 70.000 giò heo nướng (Schweinshaxen), 200 con bò và bê đã được dùng "làm mồi nhậu" với bia.

Lễ hội bia cũng đã "xuất khẩu" sang nhiều nước trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam.

Số liệu :

Lễ hội tháng Mười thường được gọi là Lễ hội quần chúng lớn nhất trên thế giới. Hằng năm có vào khoảng 6 triệu người đến tham dự lễ hội trên Cánh đồng Therese rộng 42 ha. Khoảng 70% khách tham dự đến từ Bayer nhưng cũng có nhiều khách thường xuyên đến từ các nước châu Âu khác, từ Nhật và ngay cả từ Úc.

Vì thời tiết tương đối lạnh nên Lễ hội tháng Mười bắt đầu vào tháng Chín kể từ năm 1872. Lễ hội bao giờ cũng được khai mạc vào một ngày Thứ Bảy. Theo truyền thống, Lễ hội kết thúc vào ngày Chúa Nhật đầu tiên trong tháng Mười. Từ năm 2000, nếu như ngày Chúa Nhật đấy là ngày 1 hay 2 tháng Mười thì lễ hội sẽ được kéo dài cho đến ngày 3 tháng 10 (Ngày Thống Nhất Đức tức Quốc Khánh Đức). Vì thế thông thường lễ hội kéo dài 16 ngày, năm 2005 là 17 ngày và 2006 là 18 ngày.

Các lều trong lễ hội mở cửa từ lúc 9 giờ vào ngày Thứ Bảy đầu tiên, tuy vậy bia chỉ được bán bắt đầu từ 12 giờ sau khi khui thùng bia đầu tiên. Trong hai tuần kế tiếp các lều mở cửa từ Thứ Hai đế Thứ Năm từ 19 giờ đấn 23 giờ 30, vào ngày Thứ Sáu từ 10 giờ đến 24 fiờ, vào ngày Thứ Bảy từ 9 giờ đến 24 giờ và vào Chúa Nhật từ 9 giờ đến 23 giờ 30.

Một vài con số:

30% tổng sản lượng bia của các nhà máy bia lớn của München được tiêu thụ trong hai tuần của Lễ hội tháng Mười.
12.000 người làm việc cho lễ hội, trong đó là 1.600 người nữ phục vụ
Có chỗ ngồi cho 100.000 người
6 nhà máy bia được phép bán cho lễ hội (Spaten-Franziskaner-Bräu, Augustiner, Paulaner, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu) đã bán tổng cộng 6,0 triệu vại bia (một vại bia – Maßkrug hay Maß - là 1,069l) trong năm 2005 (2004 là 5,5 triệu)

Điểm thu hút:

Bên cạnh các lều bán bia Lễ hội tháng Mười có vào khoảng 200 trò chơi khác nhau. Phần lớn các trò chơi này đã có mặt trên Cánh đồng Therese từ thế kỷ 19. Cộng thêm vào các trò chơi cũ vẫn còn được ưa thích, năm nào cũng có thêm trò chơi mới với kỹ thuật hiện đại nhất.

Bánh xe khổng lồ:

Bánh xe khổng lồ đã được lắp đặt từ năm 1880 và tại thời điểm này có chiều cao là 12 m. Ngày nay bánh xe khổng lồ với chiều cao 50 m là một trong những điểm thu hút được biết đến nhiều nhất, khách đi xe có thể nhìn thấy bao quát cả cánh đồng lễ hội.

Tàu lượn siêu tốc:

Tàu lượn siêu tốc (roller coaster) Olympia Looping là giàn tàu lượn siêu tốc di động lớn nhất thế giới với năm vòng lượng trên đoạn đường dài 1.250 m. Euro-Star là tàu lượn siêu tốc lộn ngược (inverted coaster) với các toa được gắn ở phía dưới đường ray.

Bức tường tử thần Pitt:

Bức tường tử thần Pitt về cơ bản là một ống tròn lớn bằng gỗ có đường kính vào khoảng 8 m và chiều cao cũng vào khoảng 8 m dành để chạy biểu diễm mô tô. Do các mô tô hiện đại không thích hợp nên người ta dùng các mô tô của những năm 20 và 30 của thế kỷ trước. Doanh nghiệp đã có mặt tại Lễ hội tháng Mười từ năm 1932.

Quản lý và hạ tầng cơ sở:

18 trạm biến thế cùng với 43 km đường dây điện cung cấp năng lượng cho lễ hội. Lượng tiêu thụ điện của Lễ hội tháng Mười ở vào khoảng 2,9 triệu kWh, tương đương với 13% nhu cầu năng lượng hằng ngày của thành phố München.
Để cùng cấp khí đốt cho các lều trong lễ hội, một mạng lưới khí đốt dài tổng cộng 4 km đã được lắp đặt. Lượng tiêu thụ khí đốt ở vào khoảng 180.000 mét khối cho các bếp nấu và 20.000 m³ dùng để sưởi ấm.
Năm 2004 một tòa nhà mới được đưa vào sử dụng, dành cho lực lượng cảnh sát, cứu hỏa và Hội Chữ Thập Đỏ. Vì số lượng khách đông nên cường độ hoạt động của Hội Chữ Thập Đỏ tương đương với ở một thành phố trung bình.
Thư gửi tại các thùng thư trong Lễ hội tháng Mười sẽ được đóng dấu đặc biệt của bưu điện. Chúng là những vật sưu tập được ưa thích.

Chuyện linh tinh:

Người giúp việc nổi tiếng nhất cho Lễ hội tháng Mười chắc hẳn là Albert Einstein: nguyên là người học nghề của một doanh nghiệp điện, ông đã từng lắp đặt bóng đèn cho Lều Schottenhammel.
Buổi hòa nhạc dành cho nhạc cụ thổi lớn nhất thế giới diễn ra hằng năm vào ngày Chúa Nhật thứ hai của Lễ hội tháng mười. Vào khoảng 300 nhạc công của các dàn nhạc tất cả các lều tập trung và trình diễn trước tượng Bavaria.

TH ( lượm lặt )

Thấy lễ hội mà thèm quá ! Nhiều người tại T Đ cũng đến Đức để tham dự lễ hội này, Xin cảm ơn Thầy Cô đã cho chúng em biết đầy đủ chi tiết về truyền thống rất nổi tiếng và được rất nhiều người ưa chuộng. Chúc Thầy Cô cùng gia quyến nhiều niềm vui. (Trò Tâm 29.09.2012)