|
Chào Khách quý
|
Văn xuôi, chuyển kể, hồi ký...
|
NỘI DUNG CỦA CHỦ ĐỀ:
TẢN MẠN ..CƠM CHÁY ! cách đây 11 năm, 7 tháng #9692
 Ái chà , nhân đọc loạt bài về ..cơm cháy ( không ngờ cơm cháy lên Thơ cũng .." Giòn rụm " !) Số là. Tui về tới VN là biến thành " hai lúa" ngay. Về RG, bạn bè cho đi ăn nhậu thì chọn nơi ăn, món ăn...he..he..tui biến thành thượng khách và cũng đồng nghĩa với: " thằng ngố, chẳng biết gì". Có sao đâu . Bạn thương ! May nhờ các bạn : Duy Chiêm, Su hào, Kim phượng, N. Phương, Tư thẹo, M. Vân...(ở RG ). Các bạn Cam, ALin , Thiêm, Thiện...(K.b) dẩn đi ăn chơi , để tui gội rữa bớt ..cái ngố ở trong người. Hôm nọ,mọi người họp mặt ở RG...ở nhà hàng hẳn hoi, nhà hàng Năm nhỏ . Bạn bè an tọa xong. Khi gọi món ăn , Trăng Rằm nói: - Kiêu món cơm cháy đi. Cho Anh Sơn ...thử ! Tui hơi ngạc nhiên. Mấy vụ nầy mà cũng " kiêu " được sao. Cơm cháy, hồi nhỏ ăn hoài... - Cái gì , bộ muốn " chơi " nhau hay sao vậy ? Ai lại vào nhà hàng mà ăn ..cháy ! Trăng Rằm nhiệt tình " xúi " , miệng dẽ đeo: - Đừng lo , bảo đảm ngon ! Cháy ăn với ...khô quẹt ... Mẹ ơi , toàn là những món " Quốc hồn Quốc tuý" thời bao cấp, cái thời " thèm đủ thứ ". Nhưng thôi, thử coi sao ! ( Mình có trả tiền đâu mà lo...hơ..hơ ), Chuyện trò rôm rả . Rượu thì N. Phương " xây vòng nhiệt tình ", phải công nhận NP tửu lượng ghê hồn. Nhìn NP và DC uống mới thấy kinh hồn bạt vía . Mình và Anh Tư Thẹo thì ..."lội nước đi sau " cho chắt ăn . Thỉnh thoảng NP đồng loã cho mình ...qua quận . Cảm ơn ! Nói vậy , mà quên cánh chị em ta thì phiền , rất phiền . Ai cũng biết . Đàn ông , việc gì cũng thế, cứ " tơm tớp " vậy thôi, chứ chẳng ra cái " sung sướng " gì... Nhìn mấy bạn gái của mình uống . Cứ tà tà , ai sao tui dzậy , cứ thâm trầm nhi nữ, thỉnh thoảng còn đủ thời gian bẻ miếng bánh đa, gắp miếng đùi trắng nõn ...cho Tui ( đùi ếch )...thấy thương ! - A , ra rồi ! - Ai ra ? - Cơm cháy ra.. - Làm hết hồn . Đồ quỉ sứ ! - Ơ...hơ ! Cơm cháy, một dề tròn trịa, vàng mật ong bắt mắt, nóng hôi hổi . Ơ kho quẹt bằng đất nung, nho nhỏ, đặc quánh, tóp mỡ, màu nâu đậm, thơm lừng . - Nè , bỏ vào miệng đi ... Tui quay qua , thì đã thấy Trăng Rằm đưa sẵn miếng cháy có " quẹt " ..khô quẹt ... - Ăn đi ... - Ư..ư..ư.. Ngon. - Thấy sao ? - Đẹp ! - !!!? - Em đẹp ! - Đồ quỉ sứ ... Rượu lại rót, cứ thế chúng tôi tìm về những cái đã mất, tìm một cách nhiệt tình nhưng nhẹ nhàng, không khách sáo ! - B. Sơn biết hông ? Bây giờ, cứ cái gì thiệt là nhà quê , mà đêm vào nhà hàng, điều gọi bằng " đặc sản ". Tiếng Duy Chiêm ...bình loạn . Ơ...! nhưng thật chí lý. Cứ nhìn chung quanh xem, những thứ mà ngày xưa chỉ có " vùng sâu, vùng xa " mới đụng tới. Giờ lên đời tuốt luốt ! Đúng . Sau nầy, tụi tui cứ tụ họp cho đã, rồi mai nầy khi xa nhau... đỡ nhớ. ( bậy, còn nhớ ác luôn ) Thế nhưng, ăn cái gì thì ăn , chứ tui vẩn thích cái dòn dòn , beo béo , thơm lừng của cơm cháy và khô quẹt . Còn bạn ? .... Nhân đây cũng cảm ơn Thầy Cô và Trăng sao ,về những kỷ niệm nhà quê ngọt ngào và dòn rụm của những dề cơm cháy : .... Lần về quê hôm nọ Được học trò mời cơm Có món gì giòn thơm Nguyên một "tấm cơm cháy". Giờ cũng còn cơm cháy Món đặc sản ước mong Trong nhà hàng sang trọng Mời mọc khách xa quê. Thêm một ơ kho quẹt Có chút ớt cay cay Gọi món này đỡ nhớ Ăn với kho quẹt ơ. ... ( Thầy Cô Thanh Hà ) ....... Hay tham ăn như Trăng sao : ... Nhai giòn giòn vừa ăn vừa thổi Món nhà quê không đổi cao lương Chẳng ai nhường vừa ăn vừa chạy ! ....... Thôi. Tạm biệt, Sơn cũng chạy đây ! Tình thân . BS, 21.11.13 . |
|
|
|
└(≣) TẢN MẠN ..CƠM CHÁY ! cách đây 11 năm, 7 tháng #9723
|
|
|
Copyright© 2012