Thông tin tiện ích  

   

Tin Nhắn

Thanha: TC chao dang cao, em và gia dinh khỏe ? lâu quá mới thấy em ghé thăm trường xưa. Hân hạnh đón tiếp.
dang cao: Chào TC
TÚ VĨNH: Kính chào thầy cô và các bạn. Chúc MTX một năm mới an khang thịnh vượng, vạn sự như ý.
Thanha: Thầy cô cám ơn hai em Thắng Nhung về những chiếc bánh chưng và bánh tét tình nghĩa đã gởi đến thầy cô nhân mùa Giáng Sinh-Năm Mới. Chúc gia đình hai em một mùa Giáng Sinh An bình và năm mới thành đạt.
Thanha: Cầu xin cho tất cả mọi người bình an qua mùa Covid. Năm nay buồn quá hả Thảo?. TC ở nhà suốt không dám đi đâu trừ lúc đi chợ và chạy xe đạp vô rừng.
Thanh Thảo: Em cám ơn TC nhiều ạ . Em cũng đang nghĩ cho cách này . Em sẽ cố gắng . Năm nay 2020 trọn năm bị Covid nên tháng 12 này ko bận làm bánh cho nhà Thờ và hãng TC ơi .
Thanha: TC đã đưa hình lên rồi. Em đừng ngại trong việc đưa hình, cứ viết bài TC sẽ đưa hình giúp. Cám ơn em.
Thanha: Vậy khi nào rảnh em viết bài và lên hình nhé.Thầy cô chúc em thành công.
Thanh Thảo: Nhưng chưa biết cách đưa hình vào như thế nào ? Bắt đầu tùn tới này em bận cho đến cuối tháng 12 về làm bánh . Em cám ơn TC đã sưu tầm được trang up hình này .
Thanh Thảo: Em đã sign in vào Imgur rồi TC ơi !
Thanha: Thầy Cô chỉ các em muốn post hình ảnh cá nhân vào MTX, các em hãy up vào Imgur rồi copy qua như trước đây đối với Flickr hoặc Photobucket. Bởi vì Imgur tiện lợi hơn, không cần có tài khoản và không giới hạn dung lượng.
Thanha: Kinh Thần Nông còn có bài "Trung uy nuôi tôm" tác giả Phương Toàn.
Thanha: Mời các em nghe đọc truyện người thật việc thật, người viết ở kinh Thần nông (kinh 5) .
Thanha: Đã có video buổi họp mặt ngày 8/6 tại trường mới C3 Tân Hiệp, do đài phát thanh truyển hình địa phương Tân Hiệp quay.
Thanha: Cám ơn Minh Châu đã báo cáo quĩ tới ngày 20/3/2019. Còn 3 tuần nữa chúng ta có kỳ họp vào ngày 8/6. Minh Châu kiểm tra tài khoản thường xuyên và báo cáo kịp thời lên quĩ những mạnh thường quân ủng hộ cho kỳ họp mặt này. Cám ơn em.
Thanh Thảo: Dạ Thầy Cô . Sau chuyến du lịch VN lần này , Nancy nói với mẹ : < VN đẹp quá ! Mai mốt đi làm có tiền , con sẽ về một mình ! > . Vậy là vui rồi TC ơi . Một đứa trẻ sanh ra ở Mỹ . Khi theo Mẹ về thăm quê hương mà khen được VN rất đẹp là quá tốt rồi . Chỉ sợ dẫn chúng về , nó chê ko bao giờ trở lại nữa thì nguy .
Thanha: Nancy thích lắm đây, TC không muốn vào bài comment để bài Thanh Thảo cuối cùng các bạn vào xem cho dễ.
Thanha: Chào Thanh Thảo,đọc bài du lịch miền Trung thích lắm, hy vọng tháng 6 nầy về họp mặt sẽ có dịp ra nơi ây.
Trieu Nguyen: Em kính chào thầy cô! Em cảm ơn thầy cô đã luôn chú ý và động viên em.
Thanha: Chào em Trieu Nguyen sau, thời gian vắng bóng trở lại trường xưa với ngòi bút điêu luyện hơn, văn hay chữ tốt hơn đem lại sinh khí mới với luồng gió cũ kỷ đong đầy kỷ niệm một thời khốn khó miền Cái Sắn. Cám ơn sự trở lại của em, trường xưa cảm thấy ấm áp hơn.
caonguyen: Chúc Út Sao và gia đình giáng sinh vui
vẻ
sondung: Dạ! Thưa Thầy Cô . Hôm giờ mấy cháu Vy Ngọc bận việc quá nên chưa làm clip video được , em thì mò hoài mà chưa vô phim được ,em có nhắn tin nhờ Thầy lúc nào rảnh đưa vô dùm vì những đoạn phim đó em giở qua phone của Thầy đó . Kính
Thanha: Chào Sondung, Phim em quay cho TC nhờ bé Vy đưa vào Youtube, sau đó chuyển link vào nội dung MTX như một bài viết,, để minh họa cho hai bài thơ trên. Thơ hay lắm sondung ạ. Cám ơn hai em.
sondung: Dạ chúng em cám ơn Thầy Cô đã tìm giúp , chúng em sẽ xin hoàn thành công việc ạ !
Thanha: Thầy cô chào sự trở lại của cây viết Sondung.
Thanha: À xin sửa lại.... thơ trang 5
Thanha: Chào Sondung," Thơ tình tặng em" trong Thơ trang 6. Còn " Bút ký tân Hội" trong Văn trang 2. Chúc hai em thành công. Thầy cô rất cám ơn hai em vì tất cả .
Thanha: Em dịch ra tiếng Việt nhé. Thầy sẽ đăng. Cám ơn ý tốt của em. Bài rất hay
dpham66: Xin They Thanh dang dum em bai nay ver KEFIR:
«link»
«link»
«link»
So for a quick start instructions:
1. Put 1 -> 1.5 table spoon the grain into a clean and dry jar (preferable a glass jar without seal - kefir needs air to breath)
2. Mix in 1-> 2 cups of animal milk (whole or 2% - enjoy sure using non-ultra pastuerized is best)
3. Put the jar in a dark place with room temperature for 24 hrs (if in a light area -> cover with dark cloth)
4. Strain (use clean and dry strainer and spatula) the fermented milk and separate the grain for the next batch.
5. Repeat the steps 1 -> 4 next day for the next batch. Remember always use completely dry and clean equipment including the jar, strainer, spatula for harvesting the fermented milk. Given saying that, must not let water or dirty hands come in contact with the grain. It is ok to reuse the same jar without washing it for a long period of time. Once try to clean it, must wipe it completely dry (i have 2 jars and always use the dish washer machine to wash the second jar for switching jar once in a while).

This was my sister-in-law (who gave me the Baltic grain) tips:

1. The fermentation process will be faster in time to reach the same level of sourness/taste as more grains multiplied when feeding it with the same amount of fresh milk for each batch. As the grains multiplies/grows in volume, you need to increase more volume of milk for each batch to keep the fermented milk remain consistent in taste/sourness within the same period of time (24 hours). This is not desirable for producing fix volume of final product daily. So if wanting to make the same amount/volume of fermented milk every day with consistent quality at the desire level of sourness/taste/etc, must control the same amount of the grains by throwing away some of the grains once in a while due to the grains grows relatively fast. The ratio is about 1 cup to 2 cups of milk per 1 to 2 tablespoon of grains. the fermented milk is ready to be harvested when seeing all the grains floats on top. If It is over fermented then will see whey (clear water) and Curd (the tofu like part) separates. The fermented milk taste very sour when the whey and curd separates. It is suggested that fermenting it in two separate containers and experiment it and see how the taste differs.
 
2. If wanting to make cheese and use it with crackers or in salad, then no need to control the amount of the grains. Just let it grows and keep feeding more milk to it. The excess of fermented milk can be used to make chese. See this above link for how to make Kefir cheese ->
«link»

3. When over ferment the Kefir milk, the side effect is constipation. When under ferment it, it has a laxative effect. The bottom line is "moderation is the key". Be mindful of how our body responds to it. Try to drink a little bit at a time, and also try to mix it other type of favorite drinks like fruit smoothies, etc.
Thanha: Chỉ còn đúng một tuần nữa là đến ngày họp mặt MTX tai trang trại Kim Khương,GA-US mong các em đăng ký nhanh lên để tiện việc sắp xếp tổ chức, lần này, ngoài các bạn cũ, thầy cô sẽ gặp thêm một số bạn mới sau hơn 40 năm chưa gặp. Rất hồi hộp.
Thanh Thảo: Các bạn ơi ! Chúng ta vừa mới nhận được ti Mẹ cô Thanh Hà v2a mới qua đời ở VN . Xin mời các bạn ghé vào mục Nhắn Tin Và Chia Sẻ , có tin tức đầy đủ hơn . Cám ơn các bạn .
Thanha: Do đó Tên đăng nhập của các em chưa thể kích hoạt, nếu thông tin nắm ngoài nội qui ,hoặc chưa có thông tin kịp thời từ các em. Rất lấy làm tiếc. TC
Thanha: Qua sự bày tỏ của các độc giả trẻ tuổi (đã từng học cấp 3 Tân Hiệp)đối với trang web rất bổ ích về các mặt trong cuộc, cũng như học hỏi bổ xung thêm kiến thứcvà luôn mong chờ những bài mớiTrước tiên TC thành thật cám ơn về những tình cảm và quan tâm dành cho trang web. Và rất lấy làm tiếc không thể kết nạp thành viên (xem nội qui) nhưng hứa là sẽ cố gắng nhiều hơn nưa để không phụ lòng độc giả.
Thanha: Cao Nguyen ơi! hôm nay thứ năm khi nào rảnh gọi cho TC nhé.
Minhwnguyen: Ý em nói là xin thầy cô bỏ tên Chánh vô BTC, vì Chánh sẽ lo vụ chụp hình
Minhwnguyen: Xin thầy/cô bỏ tên Chánh Nguyễn trong BTC họp bạn

Để gửi tin nhắn xin hãy đăng nhập.
   
   

Trang web hiện có:
108 khách & 0 thành viên trực tuyến

   
Chào Khách quý
Tên đăng nhập: Mật mã: Tự động đăng nhập

Dưới đây là những bài thơ nhiều thể loại...
(Tình cảm quê hương, Tuổi học trò và cuộc sống)

NỘI DUNG CỦA CHỦ ĐỀ:

HƯƠNG XUÂN cách đây 10 năm, 3 tháng #4904



VỀ QUÊ!

Một tuần vui Giáng Sinh bên nội
Một tuần bên ngoại đón Tết sang
Tuyết phủ thêm sang quanh đường làng
Cao khói quyện mênh mang nông trại

Trơ vơ giữa đồng hoang ái ngại
Người lái xe nôn nóng quay về
Nông trại xa tràn trề ấm áp
Lát nữa đây...đầy ấp tiếng cười

Ba vội vàng đốt thêm lò sưởi
Đón cháu con sắp sửa đến nơi
Má lăng xăng pha bình trà nóng
Ôm chầm ngay...tội nghiệp cháu con tôi!

Quà soạn ra...lần nào cũng thế
Má mắng cho...
-Nói mãi không nghe..
Đường vất vả...xum xuê quá cáp
Má thiếu đâu...ấm áp má cần!

Cháu con về tràn ngập yêu thương!

-Quà bên nội biếu cho Ba Má
Phần con gái chút chút gọi là
Để vui vẻ trong ba ngày Tết


TS 30.12.12

└(≣) VỀ QUÊ ĂN TẾT cách đây 10 năm, 3 tháng #4909

ĐOÀN TỤ!

-Minh Trí đâu ra đây với ông
Cho cháu coi mấy bánh pháo bông
Đón giao thừa ngày mai ta đốt
Ông cháu mình đốt hết chịu không?

Cháu thích quá như lân gặp pháo
Ôm hun ông...sa vào lòng ông
-Sao ông biết cháu đây thích pháo?
-Cha mầy! Cháu ông sao không biết.

-Biết cả việc cháu ông học đốt
-Ông sai rồi! không dốt đâu nha
Ông sẽ xem thành tích đưa ra
Cháu ông giỏi đứng đầu cả lớp.

-Bà không tin.... cả lớp đứng đầu
-Đây! ông, bà xem cháu nói sai đâu
Thôi! phong pháo một mình cháu đốt
-Ừ! Bà ôm cháu, Bà tin cháu giỏi.!

-Ôi! Mộng Cầm sao ốm vậy con
-Nào giờ vẫn mình dây "phoọc" mỏng
Để mai còn "móc áo" nữa đa
Con mập ú chắc là thất nghiệp.


TS 31.12.12

└(≣) VỀ QUÊ ĂN TẾT cách đây 10 năm, 2 tháng #4940


GIAO THỪA!


Giữa nền trời pháo bông tỏa sáng
Muôn ngàn hoa đủ cả sắc màu
Lung linh chớp sáng những vì sao
Đêm huyền diệu đón chào năm mới

Tiếng cười nói...khói ra hơi thở
Trước sân nhà rạng rỡ đáng yêu
Mắt ngây thơ ra chiều thỏa mãn
Ngắm say sưa ánh sáng pháo bông

-Ông ơi! tại sao giao thừa đốt pháo?
-Để đón chào năm mới chúc mừng
Chuyển giao Cũ- Mới tưng bừng pháo hoa

Trên nền trời cao xa lồng lộng
Những đóa hoa vũ trụ bềnh bồng
Đêm Giao Thừa nhân loại đợi mong
Chung niềm vui cùng lòng chia xẻ

Dù không gian xa cách mênh mông
Mọi thời tiết nắng, mưa, khắc nghiệt
Ấm áp hay phủ dầy bông tuyết
Đón giao thừa!.. thời khắc khác nhau.


MỪNG XUÂN MỚI!
Kính chúc Thầy Cô và MTX một Năm Mới
An khang thịnh vượng, vui tươi và đoàn kết.


Giao thừa
01.01.13

TẾT QUÊ cách đây 9 năm, 3 tháng #10039

TRỞ LẠI NHÀ


TRỞ LẠI NHÀ

Một tuần bên nội qua nhanh
Đoàn viên hạnh phúc an lành vui tươi
Mẹ con chào hết mọi người
Bữa ăn đưa tiễn được mời hôm nay.

Bầu trời dịu bớt tuyết bay
Trở về thăm lại đồi xanh thông cành
Mặt trời lấp ló mong manh
Chút riêng hơi ấm để dành tặng ai.

Hành trình tiếp nối mai ngày
Nông Trại trực chỉ cả hai cùng về
Ăn Tết vui ở miền quê
Bánh chưng, bánh tét đề huề thiếu chi.


TS 28.12.13

└(≣) TẾT QUÊ cách đây 9 năm, 3 tháng #10050




HÀNG XÓM TỐT BỤNG

Một tuần có bảy bông hoa
Có anh hàng xóm hay qua trông nhà
Tuyết rơi cào trước garage
Bông hoa anh giắt thùng thơ trước nhà.

Nhỏ về thấy đủ bảy hoa
Garage sạch tuyết em nhòa lệ rơi
"Ngộ luôn hứa sẽ giữ lời"
A Sao xúc động đánh rơi giọt tình.

"Nị ơi! ghi khắc chân tình"
Tấm lòng hàng xóm nặng tình không quên
Còn một tuần Tết nhà quê
Khi dzề Nhỏ sẽ quà quê tặng người.


TS 29.12.13

└(≣) TẾT QUÊ cách đây 9 năm, 3 tháng #10056






CÔ LÁNG GIỀNG


Cô láng giềng tạt qua nhà
Tự nhiên thấy nhớ người ta khôn cùng
Bốn bề lặng lẽ trùng trùng
Rót vài tia nắng mịt mùng sương đêm

Bình minh nắng nhẹ bên thềm
Gửi người ở lại môi mềm giọt xưa
Giã từ giấc ngủ say sưa
Hẹn ngày trở lại lệ đưa má hồng.

Cho người tuần lễ đợi mong
Mỗi ngày một đóa hoa hồng sang thăm
Cửa nhà sau trước luôn chăm.
..........
Anh hàng xóm có... nhớ Cô láng giềng?


TS 29.12.13
Copyright© 2012
Thời gian tải trang: 0.11 giây
   
© maitruongxuath.org