NHỚ QUÁ, BẠN BÈ ƠI!
Có phải vì lâu quá không gặp? Không. Không phải như vậy. Ngày nào đi dạy mà tôi không liếc vào tiệm ống nước TIẾN DŨNG nhìn ông bạn của mình ngồi thù lù ở trong quầy tính tiền; rồi cứ vài bữa lại gặp anh chàng lãng tử Duy Chiêm đi làm ngược chiều, Su Hào dễ thương kể chuyện nhà, chuyện sở. . . Vậy thì tại sao tôi lại nhớ? Mà nhớ cái gì?
Tôi nhớ cái “mùi” của các bạn trên MTX. Tôi còn nhớ hồi trang web maitruongxuath.net mới “ra đời”, Hoàng Hùng mừng rỡ thông báo cho các bạn. Tôi vào đọc. Ôi, Sao vui quá! Nào là Mười Nổ, Cỏ Xanh, Tư Thẹo, Thị Nang, Su Hào, Trăng Rằm, Trăng Khuyết, Phó Cối. . . toàn là những bút danh độc đáo. Lúc đầu, tôi không ngờ đó lại là những người bạn của mình. Sau biết được tôi thấy thú vị quá. Tôi gọi điện cho Hoàng Hùng:
- Hùng ơi! Hay lắm, hay lắm. Có cái này thì khoảng cách thời gian, không gian không còn là vấn đề nữa.
Hùng vô cùng phấn chấn, nhắc tôi:
- Nhớ viết bài nghe Phương. “Nhà văn” mà không viết là không được đâu nghe. Cứ viết đi, gửi mail cho mình, mình sẽ đưa lên cho.
- Được rồi. Hãy đợi đấy.
Thế rồi tôi tham gia và giới thiệu thêm nhiều bạn bè biết để đọc cho vui, trong đó có cả đồng nghiệp của tôi nữa. Ấn tượng nhất là anh bạn trong kinh Đông Bình Trần Văn Hiệp của tôi đã chạy mấy chục cây số đọc cho tôi “gõ” một loạt bốn bài thơ lấy bút danh là Tú Gân nhờ tôi đăng lên trang web này. Phải xúc động lắm anh chàng Tú Gân nhà ta mới viết được như vậy?
Tôi không nghĩ rằng vào trang web này chỉ là để thưởng thức văn thơ. Không biết các bạn cảm nhận như thế nào chứ tôi thì thực sự thích cái “mùi” của các bạn và cả cái “mùi” của tôi nữa. Khi đệm đàn cho Duy Chiêm hát, tôi nghe còn sướng hơn cả Tuấn Ngọc hát; cũng như khi đệm đàn cho Kim Phượng hát, tôi nghe còn sướng hơn cả Ngọc Lan hát nữa. Nói thì hơi mắc cỡ một chút chứ tôi nghe tôi hát, tôi cũng sướng lắm cơ. Xin các bạn đừng nghĩ rằng tôi “khua môi múa mép”, tôi nói thật, khi đọc bất cứ bài nào của các bạn, tôi cũng đều thích cả. Nhà tôi sách không thiếu (là giáo viên dạy văn mà lị) muốn thưởng thức văn thơ hay thì thiếu gì! Nhưng thú thật đọc bài của các bạn thấy sướng hơn. Nói MD đừng giận chứ cái “mùi” của MD tôi cũng thích lắm lắm! Chỉ cần nghe hi. . .hi. . . là cũng đủ thích rồi!
Nói như vậy để các bạn hiểu chúng ta gặp nhau để vui chơi là chính. Rồi ai có tâm sự gì thì cứ chia sẻ cho nhau. Có những lúc đùa hoài cũng chán thì nghiêm túc một chút. Hôm qua, Duy Chiêm nói với tôi: “Bạn viết buồn quá, bữa nào chọn đề tài vui vui đi”. Vâng. Hôm nào có chuyện vui thì tôi sẽ viết vui. Nhưng bây giờ, tôi còn buồn quá. Không phải chỉ buồn vì vắng các bạn mà cái chính là buồn vì “cái sự đời” này còn nhiều điều khiến tôi trăn trở và tôi muốn gửi gắm nỗi ưu tư vào trong các truyện ngắn của mình như một hình thức xả stress. Không dưới một lần tôi đã bày tỏ quan điểm: một vườn hoa phải có nhiều loài hoa nó mới phong phú và hấp dẫn, tôi nói theo cái nghĩa rất thực của nó, còn nghĩ sâu xa hơn là chỉ có một HOA LÒNG thì tôi không dám nghĩ tới bởi vì bàn tay năm ngón của chúng ta cũng có ngón dài ngón ngắn mà.
Sở dĩ tôi viết đôi lời tâm sự này là vì tối hôm qua chúng tôi có một cuộc họp mặt thân mật làm tôi hết sức xúc động.
Nhân dịp Nguyễn Thị Thiện xuống RG mời đám cưới con gái Nguyễn Xuân Tâm vào ngày 12 tháng 01 năm 2013, chúng tôi đã có được một không khí vô cùng ấm cúng tại nhà hàng HOÀNG THẮNG.
Khoảng 4 giờ chiều Duy Chiêm gọi điện cho tôi:
- Phương ơi, uống rượu hay uống bia?
Tôi trả lời ngay:
- Uống rượu đi. Uống bia nhạt phèo, không thấy “phê”.
- Vậy thì mình đem hai chai rượu ngon đi nhé.
- Ô, như vậy thì quá tốt.
Khoảng một giờ sau, Duy Chiêm đánh xe chở tôi và Dũng (Tư Thẹo) đến nhà hàng, trên xe đã có sẵn hai chai rượu ngon và còn có một cây đàn guitar rất “xịn” nữa. Tôi nghĩ thầm hôm nay sẽ có một bữa thú vị đây. Trước khi đến nhà hàng HOÀNG THẮNG, Duy Chiêm đã gọi điện đặt phòng và gọi món rồi. Vào phòng số 10, Duy Chiêm nhắc lại cho tiếp viên đem lên một con gà luộc cùng với nước súp để vào trong cái lẩu. Các bạn biết Duy Chiêm chế biến món gì không? Đó là một món mà ngày xưa chỉ có vua chúa mới được ăn thôi: món súp yến gà. Cái quý là yến này Duy Chiêm nuôi ở tại nhà và cả hai vợ chồng đã tự tay gỡ tổ yến nhặt cho thật sạch rồi đem vào tận nhà hàng để vào trong nước súp. Uống nước súp này vị rất ngon nhưng càng ngon hơn là nó thắm đượm tình nghĩa bạn bè đó các bạn. Chúng tôi đang say sưa đàn hát vui vẻ thì Chiêm có một cú điện thoại:
- A lô, tôi Chiêm đây.
Đầu kia có người nói:
- Phải anh gọi con gà luộc và nước lẩu vào phòng số 10 không ạ.
- Ừ, tôi đang nhậu ở phòng số 10 đây.
- Tôi đem gà tới phòng số 10 rồi nè. Sao không thấy anh?
- Ủa, tôi đang ngồi nhậu trong này nè.
- Đâu thấy anh đâu?
Một sự nhầm lẫn đến buồn cười. Duy Chiêm gọi điện vào một người cũng tên HOÀNG THẮNG, nhưng người này làm việc ở nhà hàng LẠC HỒNG. Khi đến nhà hàng HOÀNG THẮNG, Chiêm lại nhắc lại món ăn lẫn nữa. Thế là, tối qua chúng tôi được ăn hai con gà: một con ở nhà hàng HOÀNG THẮNG và một con ở nhà hàng LẠC HỒNG mang lại. Chúng tôi đều nhận xét: con gà ở nhà hàng LẠC HỒNG thơm ngon hơn con gà ở nhà hàng HOÀNG THẮNG.

Vui quá phải không các bạn? Chúng ta hãy gạt bỏ tất cả những phiền toái mà hãy vui như ngày nào bởi vì CUỘC ĐỜI ĐÓ CÓ BAO LÂU MÀ HỮNG HỜ (Trịnh Công Sơn). Nhớ quá, bạn bè ơi!
RG,15.12.2012
Nguyễn Phương

NHỚ QUÁ !

BS . 15.12.12

Các bạn biết Duy Chiêm chế biến món gì không? Đó là một món mà ngày xưa chỉ có vua chúa mới được ăn thôi: món súp yến gà. Cái quý là yến này Duy Chiêm nuôi ở tại nhà và cả hai vợ chồng đã tự tay gỡ tổ yến nhặt cho thật sạch rồi đem vào tận nhà hàng để vào trong nước súp. Uống nước súp này vị rất ngon ...

Duy Chiêm ơi ! Nghe Nguyễn Phương ca tụng < lẫu Yến > của DC thấy hấp dẫn quá !
Nhưng sẽ hấp dẫn hơn nếu Duy Chiêm chỉ cho Tỉ Thảo và các bạn cách nuôi chim Yến đi...
Hìhì...đừng dấu nghề nha ! Xin cám ơn trước.


Thanh Thảo
CA,15.12.12

Chào Tỷ Thảo.
Bạn Nguyễn Phương “ca tụng” cái lẩu yến làm mình ngại quá. Thật ra hôm đó mình nấu mủ trôm, giả làm tổ yến đãi các bạn cho oai vậy mà ( hi hi..hi.., Ai nghĩ sao thì nghĩ… ha ha ha…).
Còn việc nuôi yến Tỷ Thảo có thể tham khảo trên internet có nhiều tài liệu hướng dẫn lắm. Tuy nhiên việc thiết kế nhà yến cần có chuyên gia hướng dẫn, khảo sát vị trí, địa điểm có phù hợp với việc nuôi yến không đã, bởi lẽ không phải nơi nào cũng có yến để nuôi. Theo mình biết, yến chỉ sinh sống ở những vùng có khí hậu ấm áp, mát mẻ, nhiệt độ thời tiết không được thay đổi bất thường: rét quá hoặc nóng quá. Hiện nay công nghệ nuôi yến trên thế giới tập trung ở một số nước vùng Đông Nam Á có bờ biển xung quanh, trong đó có VN (Indonesia, Malaisia là hai nước có công nghệ nuôi yến trong nhà phát triển nhất hiện nay). Ở VN, yến chỉ sinh sống từ Đà nẵng trở vào các tỉnh phía Nam có vị trí nằm ven biển, vì khí hậu khá ấm áp không bất thường như các tỉnh miền Bắc.
Mình nuôi yến cũng thuộc loại tài tử thôi, tuy nhiên cũng có biết ti tí về việc này nên trao đổi với Tỷ Thảo và các bạn:
- Nói là nuôi yến, nhưng thực tế chúng ta không có cung cấp thức ăn cho yến, mà chỉ xây dựng nhà phù hợp với đặc tính sinh sống của nó, thì nó vào làm tổ, sinh con và nhân đàn lên. Thức ăn của yến là côn trùng bay. Mỗi ngày yến rời tổ kiếm ăn xa hàng vài chục km. Chúng vừa bay vừa đớp mồi. Yến không bao giờ đậu trên cây hoặc xuống đất bắt mồi cả. Thức ăn mà chúng yêu thích là rầy nâu phá hoại mùa màng, nên vào vụ lúa cũng là lúc yến có nhiều thức ăn và làm tổ, đẻ trứng. (Nông dân phải cám ơn yến đã giúp diệt rầy nâu đấy).
- Việc nuôi yến không phải nơi nào, nhà nào cũng thành công cả. Ngoài kỹ thuật, công nghệ làm nhà yến, thì vị trí, địa điểm, không gian bay lượn của yến rất quan trọng. Bên cạnh còn có sự may mắn và cái “duyên” của người nuôi, vì đây là “của trời cho”, nên có khi hai nhà cạnh nhau cùng nuôi, cùng một công nghệ nhưng có nhà đầy yến, có nhà vài con.
- Yến sinh sống được chủ yếu dựa vào nguồn thức ăn thiên nhiên, mà vùng nó sinh sống có được. Vì thế người nuôi cần phải nghiên cứu kỹ khi xây dựng nhà yến. VD vùng Rạch Giá, thức ăn thiên nhiên chỉ đủ nuôi 100.000 con, nếu như bầy đàn sinh sau vượt quá số lượng đó, buộc nó phải di đàn mới sang nơi khác sinh sống. Những người XD dựng không rõ vấn đề này, nếu xây dựng nhà yến sau người ta sẽ thất bại vì có rất ít yến đến làm tổ. Vào mùa nước nổi, lúa gặt xong, ít rầy nâu, yến không có đủ thức ăn để nuôi con, nên nó thường hất bỏ trứng trong tổ đi, chỉ chừa đúng một trứng để ấp và nuôi con. (mỗi lứa chim chỉ đẻ có 2 trứng). Vào mùa này chim con chết khá nhiều vì chim mẹ không đủ thức ăn nuôi con.
- Điều quí nhất của chim yến mà con người chúng ta cần phải học, đó là sự chung thuỷ của bạn tình trống mái ở với nhau suốt đời. Con trống có trách nhiệm làm tổ, con mái đẻ trứng, khi ấp cả hai cùng ấp. Đi kiếm mồi cả hai cùng đi, mang mồi về nuôi con. Đặc biệt, yến đã làm tổ nơi nào thì rất ít khi thay đổi chỗ ở, ngoại trừ bị phá hoại hay các con vật khác đến ăn thịt (cú mèo, mèo, chim heo, rắn và con người đến trộm).
Vài hàng trao đổi với Tỷ Thảo và các bạn. Còn rất nhiều điều về yến không nói hết ở đây, xin hẹn dịp khác. Chúc Tỷ Thảo, các bạn, Thầy - Cô vui vẻ, hạnh phúc./.

Mình cũng là Chim nên bay về tổ đây (viết bài tại cơ quan lúc 12g trưa, giờ mình bay về ăn cơm, vợ đang réo)
Rạch giá 17.12.2012 DC

NHỚ LẮM! NHỚ LẮM! NHỚ LẮM!
PHƯƠNG ƠI! CHIÊM ƠI! THẸO ƠI!... CÁC BẠN ƠI!
Mình nhớ vô cùng! Mình thèm lắm cái "mùi" của các bạn, mình "GHIỀN" đến nỗi thức dậy liền vào mtx, đi đâu về vội vàng vào mtx, trước khi đi ngủ tranh thủ vào mtx. Những lúc bận việc phải tranh thủ đọc ngấu nghiến..rồi cười ha hả, nhiều lúc vừa làm việc vừa nhớ lại bài rồi tủm tỉm cười một mình (giống man man mát mát..), có những bài vừa đọc vừa nghèn nghẹn vừa rơm rớm nước mắt.
....
Bây giờ đọc bài của Phương, tim mình cũng nhói lên từng hồi...
Mình nhớ lắm: Siêu mẫu Su Hào, Người đẹp Thị Nang, Người mẫu Trăng Khuyết, Thần bếp Trăng Rằm, Ca sĩ Kim Phượng, Mộng Dừa...
Những chuyện tình ảo dễ thương lãng mạn như Tư Thẹo-Thị Nang, BS-Su Hào, Xl-MD ...
....
Cảm ơn NP đã dấy lên trong lòng mình cảm xúc thân thương, bè bạn...Bồi hồi nhớ lại giây phút ngày xưa.
17-12-2012
HOÀNG HÙNG

Gửi anh 1O Nổ !
Lâu quá không được gọi tên anh bây giờ thấy anh xuất hiện và nhớ tụi em ,tụi em e thẹn quá hè ,tụi em còn nhớ anh nhiều hơn nữa hè .có mắc cười không hè ? không dám nói hi hi hi gì bị bạn bè chọc quê câu này gọng của MD nghe quen quá ...hehehe ăm cắp câu của anh XL ,bây giờ anh XL có bồ nhí bỏ MD rồi nhưng mà sắp đến NOEL và đến tết nên hổng có buồn ,lại cười tiếp có bạn nào cười ké không ?
Xin chúc cả nhà mùa Giáng sinh vui vẻ hạnh phúc , bình an đầy ơn phước Chúa
MD RG 17.12.2012