Thông tin tiện ích  

   

Tin Nhắn

sondung: Xin lỗi Thầy Cô em đi hoang lâu giờ mới trở về thăm lại trường xưa. Em hứa từ nay sẽ không đi xa nữa.
sondung: Chào Thầy Cô! Em mới gởi bài viết: TRÙNG DƯƠNG HỘI NGỘ vào trang văn, nhờ Thầy Cô giúp em gởi Video và hình ảnh vào trang của bài, em không biết cách gởi hình vào ạ! Cám ơn Thầy Cô!
sondung: Chào Thầy Cô
Thanha: Thầy cô chúc Gia đình Thắng Nhung năm mới nhiều sức khỏe , vui vẻ, hạnh phúc
Thanha: Thầy cô cám ơn quá Giáng Sinh và Năm Mới của gia đình Thắng Nhung gửi vừa kịp lúc cả nhà đông đủ.Vui lắm Nhung ơi!Bánh Tét tuyệt vời! ...ngon quá đi ăn bánh nhớ má
Thanha: Thành thật chia buồn cùng gia đình và tang quyến về sự mất mát này Cụ bà thọ 93 tuổi.Cám ơn em về bài hát "Mợ tôi"
dpham66: Mẹ Minh Đức mới vừa qua đời. Bà thọ 93 tuổi. MĐ mới đăng bài hát về mẹ "Mợ Tôi". Xin mời thầy cô và các bạn vào xem... Tears!
Thanha: Chào Thanh Cẩm, thầy cô rất vui mừng gặp lại em.Chúc em nhiều sức khỏe và niềm vui khi trở về maitruongxuath.org
Thanh Cam: Chào cô và các anh chị em! Lâu nay em biệt tích, thật là có lỗi với mọi người! Giờ viết tin nhắn tính bấm “nhập” để xuống dòng, rồi chữ biến mất nên viết lại, thành ra chào hai ba lần!
Thanh Cam: Chào cô và các anh chị em!
Thanh Cam: Chào cô và các anh chị em!
Thanh Cam: Chào cô!
Thanha: TC chao dang cao, em và gia dinh khỏe ? lâu quá mới thấy em ghé thăm trường xưa. Hân hạnh đón tiếp.
dang cao: Chào TC
TÚ VĨNH: Kính chào thầy cô và các bạn. Chúc MTX một năm mới an khang thịnh vượng, vạn sự như ý.
Thanha: Thầy cô cám ơn hai em Thắng Nhung về những chiếc bánh chưng và bánh tét tình nghĩa đã gởi đến thầy cô nhân mùa Giáng Sinh-Năm Mới. Chúc gia đình hai em một mùa Giáng Sinh An bình và năm mới thành đạt.
Thanha: Cầu xin cho tất cả mọi người bình an qua mùa Covid. Năm nay buồn quá hả Thảo?. TC ở nhà suốt không dám đi đâu trừ lúc đi chợ và chạy xe đạp vô rừng.
Thanh Thảo: Em cám ơn TC nhiều ạ . Em cũng đang nghĩ cho cách này . Em sẽ cố gắng . Năm nay 2020 trọn năm bị Covid nên tháng 12 này ko bận làm bánh cho nhà Thờ và hãng TC ơi .
Thanha: TC đã đưa hình lên rồi. Em đừng ngại trong việc đưa hình, cứ viết bài TC sẽ đưa hình giúp. Cám ơn em.
Thanha: Vậy khi nào rảnh em viết bài và lên hình nhé.Thầy cô chúc em thành công.
Thanh Thảo: Nhưng chưa biết cách đưa hình vào như thế nào ? Bắt đầu tùn tới này em bận cho đến cuối tháng 12 về làm bánh . Em cám ơn TC đã sưu tầm được trang up hình này .
Thanh Thảo: Em đã sign in vào Imgur rồi TC ơi !
Thanha: Thầy Cô chỉ các em muốn post hình ảnh cá nhân vào MTX, các em hãy up vào Imgur rồi copy qua như trước đây đối với Flickr hoặc Photobucket. Bởi vì Imgur tiện lợi hơn, không cần có tài khoản và không giới hạn dung lượng.
Thanha: Kinh Thần Nông còn có bài "Trung uy nuôi tôm" tác giả Phương Toàn.
Thanha: Mời các em nghe đọc truyện người thật việc thật, người viết ở kinh Thần nông (kinh 5) .
Thanha: Đã có video buổi họp mặt ngày 8/6 tại trường mới C3 Tân Hiệp, do đài phát thanh truyển hình địa phương Tân Hiệp quay.
Thanha: Cám ơn Minh Châu đã báo cáo quĩ tới ngày 20/3/2019. Còn 3 tuần nữa chúng ta có kỳ họp vào ngày 8/6. Minh Châu kiểm tra tài khoản thường xuyên và báo cáo kịp thời lên quĩ những mạnh thường quân ủng hộ cho kỳ họp mặt này. Cám ơn em.
Thanh Thảo: Dạ Thầy Cô . Sau chuyến du lịch VN lần này , Nancy nói với mẹ : < VN đẹp quá ! Mai mốt đi làm có tiền , con sẽ về một mình ! > . Vậy là vui rồi TC ơi . Một đứa trẻ sanh ra ở Mỹ . Khi theo Mẹ về thăm quê hương mà khen được VN rất đẹp là quá tốt rồi . Chỉ sợ dẫn chúng về , nó chê ko bao giờ trở lại nữa thì nguy .
Thanha: Nancy thích lắm đây, TC không muốn vào bài comment để bài Thanh Thảo cuối cùng các bạn vào xem cho dễ.
Thanha: Chào Thanh Thảo,đọc bài du lịch miền Trung thích lắm, hy vọng tháng 6 nầy về họp mặt sẽ có dịp ra nơi ây.
Trieu Nguyen: Em kính chào thầy cô! Em cảm ơn thầy cô đã luôn chú ý và động viên em.
Thanha: Chào em Trieu Nguyen sau, thời gian vắng bóng trở lại trường xưa với ngòi bút điêu luyện hơn, văn hay chữ tốt hơn đem lại sinh khí mới với luồng gió cũ kỷ đong đầy kỷ niệm một thời khốn khó miền Cái Sắn. Cám ơn sự trở lại của em, trường xưa cảm thấy ấm áp hơn.
caonguyen: Chúc Út Sao và gia đình giáng sinh vui
vẻ
sondung: Dạ! Thưa Thầy Cô . Hôm giờ mấy cháu Vy Ngọc bận việc quá nên chưa làm clip video được , em thì mò hoài mà chưa vô phim được ,em có nhắn tin nhờ Thầy lúc nào rảnh đưa vô dùm vì những đoạn phim đó em giở qua phone của Thầy đó . Kính
Thanha: Chào Sondung, Phim em quay cho TC nhờ bé Vy đưa vào Youtube, sau đó chuyển link vào nội dung MTX như một bài viết,, để minh họa cho hai bài thơ trên. Thơ hay lắm sondung ạ. Cám ơn hai em.
sondung: Dạ chúng em cám ơn Thầy Cô đã tìm giúp , chúng em sẽ xin hoàn thành công việc ạ !

Để gửi tin nhắn xin hãy đăng nhập.
   
   

Trang web hiện có:
34 khách & 0 thành viên trực tuyến

   
Chào Khách quý
Tên đăng nhập: Mật mã: Tự động đăng nhập

  • Trang:
  • 1

NỘI DUNG CỦA CHỦ ĐỀ:

BÁNH BÈO CHÉN cách đây 11 năm, 5 tháng #8913

BÁNH BÈO CHÉN

I/ THÀNH PHẦN

- 500gr bột gạo
- 500gr bột năng
- Tất cả đem trộn đều

a/ Cách lường bột theo tỉ lệ sau :

- 1 chén bột ( gạt miệng ) thì 2 chén nước
- Ngâm bột qua đêm ,sáng gạn nước trong ra,dĩ nhiên bột lắng đọng ở dưới,dùng chén
đong nước bỏ ra thì đong trở lại bấy nhiêu nước mới.Chiều thì chúng ta đổ bánh .

b/ Muốn bánh bèo có độ xoáy trên mặt :

- Hấp chén dùng để đổ bánh trong xửng cho thiệt nóng
- Luôn luôn lửa phải cao
- Chén không cần trét dầu ăn.


II/ CÁCH LÀM TÔM CHẤY

- Tôm khô loại lớn thì tốt nhất.
- Rửa sạch + ngâm trong nước + cho chút muối + 1 chút màu nấu bún riêu
màu gạch tôm .Ngâm khoảng 3 tiếng.
- Đổ tôm khô ra rổ cho ráo nước . Bỏ vào xay ,thấy tơi và xốp là đươc.
- Dùng chảo xấy tôm như xấy chà bông,giữ lửa nhỏ ,xấy cho khô và rời.

III/ BÁNH MÌ XẤY KHÔ ( GỈA LÀM TÓP MỠ )

Các bạn nhìn dĩa bánh bèo thấy có bánh mì TT xấy khô rải lên dĩa bánh. Ăn chung với
bánh bèo rất ngon.

- 1 ổ bánh mì đem xẻ làm 2 theo chiều dọc từ trên xuống
- Bỏ vào tủ đá khoảng 1/2 tiếng là bánh cứng . Đem ra đặt trên thớt ,xẻ dọc xuống và xẻ thành miếng vuông cỡ bằng đầu ngón tay.Nhìn hình.
- Bỏ vào lò xấy nhẹ ,canh sao cho nó có màu hơi nâu một tí.
- Nếu không có lò xấy thì chúng ta dùng chảo rang với lửa nhỏ cho đến khi thấy giòn thì ngưng.
- Đem ra bỏ 1 chút dầu ăn xóc lên cho đều.
Chúng ta đã có bánh mì xấy khô.


IV/ NƯỚC MẮM ĂN BÁNH BÈO

- 1 chén nước mắm ngon
- 5 chén nước
- 1/2 chén giấm
- 1 chén rưỡi đường
Tất cả đem đun sôi và để nguội
Lúc ăn chúng ta cho thêm ớt vào.

Nếu có chút đậu xanh hấp chín đem tán nhuyễn ,trét lên bánh thì ngon hơn.



Xếp bánh bèo ra dĩa,trét đậu xanh,rắc tôm chấy,trét hành lá đã phi với dầu,rải bánh mì xấy khô....rưới nước mắm cho thiệt ướt ....rùi ....kính mời Thầy Cô và tất cả chúng ta xơi ...BÁNH BÈO NGÓ....đâyyyyyyyy !!!!!


Thanh Thảo (thực hiện)
CA,19.08.13

└(≣) BÁNH BÈO CHÉN cách đây 11 năm, 5 tháng #9027

  • Thanha
  • không trực tuyến
Chào Chị Tui,

Cám ơn em "Món bánh bèo ngó" trông ngon quá!

Từ từ khi nào rảnh Cô thử làm theo công thức này, đãi cả nhà vào cuối tuần khi có con cháu về đầy đủ.


Thầy Cô
28.8.13

└(≣) BÁNH BÈO CHÉN cách đây 11 năm, 5 tháng #9044

Em cám ơn Cô đã vào chia sẻ với TT !
Cô đã trở lại Đức rồi chứ ? Chắc là hơi mệt ... chúc Cô vui khỏe sau chuyến về
thăm quê hương - gia đình và học trò .

Học trò
Thanh Thảo
CA,28.08.13

└(≣) BÁNH BÈO CHÉN cách đây 11 năm, 5 tháng #9067

  • Thanha
  • không trực tuyến

Chào Thanh Thảo,


Cám ơn lời chúc sức khỏe, đến hôm nay đã quen trở lại giờ Đức rồi và đi làm trở lại, nhưng còn khối việc phải lo cho xong trong chuyến đi vừa qua, và cũng có một số việc sắp tới cho MTX, chờ thầy về sẽ bàn với Em và TX.

Thảo biết không món bánh bèo này ngộ cái là có thêm bánh mì xấy rất lạ, nhất định cô sẽ thử làm cho cả nhà vào cuối tuần.


Thầy cô
30.813
  • Trang:
  • 1
Copyright© 2012
Thời gian tải trang: 0.12 giây
   
© maitruongxuath.org